1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 10
Сравнение трубчатыхскребковых ипластинчатыхскребковыхмаслообразователей Гуща Ю. М.2020 год

Сравнение трубчатых скребковых и пластинчатых скребковых маслообразователей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 980)
Библиографическое описание: Гуща, Ю. М. Сравнение трубчатых скребковых и пластинчатых скребковых маслообразователей / Ю. М. Гуща. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 10. - С. 11-13. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: На рынке отечественного маслодельного оборудования представлены два типа маслообразователей: трубчатый (цилиндрический, барабанный) скребковый и пластинчатый скребковый. Сравнение их эффективности длится уже не один десяток лет с расстановкой приоритетов то в одну, то в другую сторону и, по своей сути, носит субъективный характер аналогично спору по применению пластинчатых и трубчатых пастеризаторов для молока и молочных продуктов.
Год издания: 2020
Авторы: Гуща Ю. М.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 11-13
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сравнениеполиморфизма геновмолочных белковкозьего и овечьегомолока: мировой опыт Кручинин Александр ГеннадьевичБигаева Алана ВладиславовнаТуровская Светлана Николаевна2020 год

Сравнение полиморфизма генов молочных белков козьего и овечьего молока: мировой опыт

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2020 год
Пластинчатыйскребковыйпастеризатор откампании "Адамас" 2013 год

Пластинчатый скребковый пастеризатор от кампании "Адамас"

  • 2013 год
Побочное молочноесырье - ресурс дляпроизводствапродуктов сыроделия имаслоделия Волкова Т. А.2021 год

Побочное молочное сырье - ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия

  • Волкова Т. А.
  • 2021 год
Перспективы развитияпроизводства ипереработки молока Суровцев В. Н.Никулина Ю. Н.2019 год

Перспективы развития производства и переработки молока

  • Суровцев В. Н. и др.
  • 2019 год
В приоритете «АПМСанитария и гигиена»и «АПМ Пищеваябезопасность» 2021 год

В приоритете «АПМ Санитария и гигиена» и «АПМ Пищевая безопасность»

  • 2021 год
"МолТех" на"Агропродмаш - 2021": тенденции иперспективы 2021 год

"МолТех" на "Агропродмаш - 2021" : тенденции и перспективы

  • 2021 год
Влияние молочнокислыхбактерий на качествои хранимоспособностьсливок-сырья дляпродуктов маслоделия Свириденко Г. М.Захарова М. Б.Иванова Н. В.2021 год

Влияние молочнокислых бактерий на качество и хранимоспособность сливок-сырья для продуктов…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2021 год
Промышленные методыэлектрохимическогоанализа молока имолочной продукции Петров А. Ю.2021 год

Промышленные методы электрохимического анализа молока и молочной продукции

  • Петров А. Ю.
  • 2021 год

Показать ещё

Тренд: растительныеальтернативы молочными кисломолочнымпродуктам Козлов Н. С.Евдокунина Е. А.2020 год

Тренд: растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам

  • Козлов Н. С. и др.
  • 2020 год
Найти и обезвредить!Новинки от "Семаргл" Берегова И.2020 год

Найти и обезвредить! Новинки от "Семаргл"

  • Берегова И.
  • 2020 год
Итоги и прогнозы:пандемия, девальвацияи их влияние набаланс рынка Белов А. С.2021 год

Итоги и прогнозы: пандемия, девальвация и их влияние на баланс рынка

  • Белов А. С.
  • 2021 год
Техническоерегулирование имониторинг сырья вчасти контроляантибиотиков Шабловская Н. Н.2021 год

Техническое регулирование и мониторинг сырья в части контроля антибиотиков

  • Шабловская Н. Н.
  • 2021 год
Онлайн- иофлайн-рынок молочнойпродукции 2022 год

Онлайн- и офлайн-рынок молочной продукции

  • 2022 год
Тренды и инсайтынового десятилетия Рыбалова Т. И.2020 год

Тренды и инсайты нового десятилетия

  • Рыбалова Т. И.
  • 2020 год
Анализ рынка молока имолочных продуктов вМосковской области Сурай Н. М.Пономарева Н. В.Удовик Е. Э.2022 год

Анализ рынка молока и молочных продуктов в Московской области

  • Сурай Н. М. и др.
  • 2022 год
Мифы и легенды опроизводстве творога Гуща Ю. М.2019 год

Мифы и легенды о производстве творога

  • Гуща Ю. М.
  • 2019 год