Бизнес ищет решения. В том числе нестандартные

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 598)

Библиографическое описание: Бизнес ищет решения. В том числе нестандартные. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 5. - С. 56. - ISSN 1019-8946.

Аннотация: В российской сфере производства молочной продукции и сыров актуальными остаются вопросы снижения себестоимости конечного продукта и роста эффективности производства. Главное в этой гонке - не утратить качества продукта. Вернее, в идеале качество должно только расти. Ведь перспективная цель - выход на новые рынки.

Год издания: 2019

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 5

Номера страниц: 56

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Lactobacillus acidophilus как компонент бактериальных заквасок для ферментированных молочных…

Свириденко Г. М. и др.
2020 год

Лейконостоки как газо-ароматобразующий компонент бактериальных заквасок для ферментированных…

Свириденко Г. М. и др.
2019 год

Свойства сливочных лактококков как одного из основных компонентов бактериальных заквасок для…

Свириденко Г. М. и др.
2019 год

Диацетильный лактококк как компонент бактериальных заквасок для ферментированных молочных…

Свириденко Г. М. и др.
2019 год

Нестандартные решения для новых продуктов

Евдокунина Е. А.
2019 год