Библиографическое описание:Евдокунина, Е. А. Нестандартные решения для новых продуктов / Е. А. Евдокунина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 4. - С. 39. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Холодный кофе приобретает все большую популярность, и если раньше это чаще всего были просто ароматизированные молочные коктейли, то сейчас крупные сети кофеен запускают под своими торговыми марками производство стерилизованных напитков с высоким содержанием кофейного экстракта, какао и другими добавками.
