1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
Выбор индикаторногомикроорганизма дляпроверки активностиантимикробныхкомпонентов,продуцируемыхLactobacillus reuteriLR1 Бегунова А. В.Рожкова И. В.Ширшова Т. И.2019 год

Выбор индикаторного микроорганизма для проверки активности антимикробных компонентов, продуцируемых Lactobacillus reuteri LR1
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 920)
Библиографическое описание: Выбор индикаторного микроорганизма для проверки активности антимикробных компонентов, продуцируемых Lactobacillus reuteri LR1 / А. В. Бегунова [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 4. - С. 36-37. - Библиогр.: с. 37 (10 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Определена активность антимикробных компонентов (АК), продуцируемых Lactobacillus reuteri LR1, и выбран индикаторный штамм для проверки применимости функциональных компонентов, продуцируемых Lactobacillus reuteri LR1, в пищевой промышленности.
Год издания: 2019
Авторы: Бегунова А. В. , Рожкова И. В. , Ширшова Т. И. , Новикова И. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 36-37
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние питательнойсреды на биосинтезантимикробныхкомпонентов,продуцируемыхLactobacillus reuteriLR1 Бегунова А. В.Рожкова И. В.Ширшова Т. И.2019 год

Влияние питательной среды на биосинтез антимикробных компонентов, продуцируемых Lactobacillus…

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2019 год
Влияниетехнологическихфакторов нахранимоспособностькисломолочногопродукта сLactobacillus reuteriLR1 Бегунова А. В.Рожкова И. В.Раскошная Т. А.2018 год

Влияние технологических факторов на хранимоспособность кисломолочного продукта с Lactobacillus…

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2018 год
КультивированиепробиотическогомикроорганизмаLactobacillusreuteri:конструированиепитательной среды Раскошная Т. А.Семенихина В. Ф.Рожкова И. В.2015 год

Культивирование пробиотического микроорганизма Lactobacillus reuteri

  • Раскошная Т. А. и др.
  • 2015 год
АнтимикробныесвойстваLactobacillus вкисломолочныхпродуктах Бегунова А. В.Рожкова И. В.Ширшова Т. И.2020 год

Антимикробные свойства Lactobacillus в кисломолочных продуктах

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2020 год
Антимикробноедействие супернатантаLactobacillusplantarum напатогенныемикроорганизмы Данилова Т. А.Аджиева А. А.Данилина Г. А.2019 год

Антимикробное действие супернатанта Lactobacillus plantarum на патогенные микроорганизмы

  • Данилова Т. А. и др.
  • 2019 год
Антимикробнаяактивностьметаболитовпробиотическихкультур Рожкова И. В.Бегунова А. В.Леонова В. А.2022 год

Антимикробная активность метаболитов пробиотических культур

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2022 год
Сравнительная оценкаантагонистическойактивностипробиотическихмонокультур иассоциации с ихиспользованием Рожкова И. В.Бегунова А. В.Крысанова Ю. И.2022 год

Сравнительная оценка антагонистической активности пробиотических монокультур и ассоциации с их…

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2022 год
Совместимостьпробиотическихмикроорганизмов вассоциациях Новикова И. С.2021 год

Совместимость пробиотических микроорганизмов в ассоциациях

  • Новикова И. С.
  • 2021 год

Показать ещё

Сравнительная оценкасвойствпроизводственноценных штаммовLactococcus Семенова ВикторияАлександровнаМитрова Вера АнатольевнаКишилова Светлана Анатольевна2025 год

Сравнительная оценка свойств производственно ценных штаммов Lactococcus

  • Семенова Виктория Александровна и др.
  • 2025 год
Созданиекисломолочногопродукта сиспользованиемассоциациипробиотическихкультур Рожкова Ирина ВладимировнаБегунова Анна ВасильевнаКрысанова Юлия Игоревна2021 год

Создание кисломолочного продукта с использованием ассоциации пробиотических культур

  • Рожкова Ирина Владимировна и др.
  • 2021 год
Потенциалмолочнокислыхбактерий в сниженииуровня холестерина Бегунова Анна ВасильевнаРожкова Ирина ВладимировнаШиршова Татьяна Ивановна2020 год

Потенциал молочнокислых бактерий в снижении уровня холестерина

  • Бегунова Анна Васильевна и др.
  • 2020 год
Метаболитный профильферментированныхмолочных продуктовкак результатбиологическойактивностимолочнокислых… Бычкова Татьяна СергеевнаКрутина Екатерина МихайловнаДягилева Юлия Алексеевна2025 год

Метаболитный профиль ферментированных молочных продуктов как результат биологической активности…

  • Бычкова Татьяна Сергеевна и др.
  • 2025 год
Антибиотикорезистентность молочнокислыхбактерий спробиотическимисвойствами Бегунова А. В.Рожкова И. В.2020 год

Антибиотикорезистентность молочнокислых бактерий с пробиотическими свойствами

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2020 год
Скрининг новыхштаммов молочнокислыхбактерий для созданияфункциональныхкисломолочныхпродуктов Каночкина Мария СергеевнаТарасова Вероника ВладимировнаСмирнов Николай Борисович2023 год

Скрининг новых штаммов молочнокислых бактерий для создания функциональных кисломолочных продуктов

  • Каночкина Мария Сергеевна и др.
  • 2023 год
Оценка эффективностидействия синегнойногобактериофага кштаммам Pseudomonasaeruginosa Кишилова Светлана АнатольевнаРожкова Ирина Владимировна2024 год

Оценка эффективности действия синегнойного бактериофага к штаммам Pseudomonas aeruginosa

  • Кишилова Светлана Анатольевна и др.
  • 2024 год
Изучениепроизводственныхсвойств отдельныхштаммов молочнокислыхбактерий для созданияпробиотиков Волкова Галина СергеевнаКуксова Елена ВладимировнаСерба Елена Михайловна2020 год

Изучение производственных свойств отдельных штаммов молочнокислых бактерий для создания пробиотиков

  • Волкова Галина Сергеевна и др.
  • 2020 год