Библиографическое описание:Рыбалова, Т. И. Движение к свободному рынку: молочная индустрия Израиля / Т. И. Рыбалова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 3. - С. 51-54. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:С начала экономической реформы в России прошло более 25 лет. Во многих отраслях сельского хозяйства достигнута продовольственная безопасность. Во многих, но не в молочном животноводстве. Когда речь заходит о нем, находится множество различных доводов, оправдывающих современное положение дел. Однако международный опыт показывает, что и в сложных природно-климатических и экономических условиях некоторым странам удается решить проблему самообеспечения. Прекрасным примером может служить молочная отрасль Израиля. Созданная практически с нуля, она стала одной из самых эффективных в мире. Страна, импортировавшая до 90% молока, вынуждена квотировать его производство.
