1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 3
Клеточный иферментный составмолозива Корякина Л. П.Степанов К. М.Павлова А. И.2019 год

Клеточный и ферментный состав молозива
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 709)
Библиографическое описание: Корякина, Л. П. Клеточный и ферментный состав молозива / Л. П. Корякина, К. М. Степанов, А. И. Павлова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 3. - С. 59-61. - Библиогр.: с. 61 (7 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Динамика морфологической картины молозива в течение первых пяти суток послеродового периода свидетельствует о наличии иммунологически активных клеток - макрофагов, нейтрофилов, лимфоцитов. Показано преобладание в молозиве макрофагов, обладающих более выраженными фагоцитарными свойствами в сравнении с нейтрофилами.
Год издания: 2019
Авторы: Корякина Л. П. , Степанов К. М. , Павлова А. И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 59-61
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Коровье молозиво всоставефункциональныхпродуктов питания Забегалова Г. Н.ПолянскаяСеменихина В. Ф.2018 год

Коровье молозиво в составе функциональных продуктов питания

  • Забегалова Г. Н. и др.
  • 2018 год
Механическаяобработка молозива Лозовская Д. С.Дымар О. В.2022 год

Механическая обработка молозива

  • Лозовская Д. С. и др.
  • 2022 год
Оценка составамолозива какосновного сырья дляпроизводствапродуктовспециализированногопитания Юрова Елена АнатольевнаФильчакова СветланаАнатольевна2023 год

Оценка состава молозива как основного сырья для производства продуктов специализированного питания

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2023 год
Глубокиеферментативныегидролизаты белковсыворотки молока имолозива дляпродуктовспециализированногопитания Головач Татьяна НиколаевнаКурченко Владимир ПетровичАсафов Владимир Александрович2021 год

Глубокие ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива для продуктов…

  • Головач Татьяна Николаевна и др.
  • 2021 год
Антиоксидантныйпотенциал коровьегомолозива,ферментированногоацидофильной палочкой Головач Татьяна НиколаевнаРоманович Роман ВитальевичКурченко Владимир Петрович2019 год

Антиоксидантный потенциал коровьего молозива, ферментированного ацидофильной палочкой

  • Головач Татьяна Николаевна и др.
  • 2019 год
Руководителямлабораторий. МетодКьельдаля ифальсификациябелкового составамолока Лепилкина О. В.2020 год

Руководителям лабораторий. Метод Кьельдаля и фальсификация белкового состава молока

  • Лепилкина О. В.
  • 2020 год
Жирно-кислотныйсостав молока имороженого Святкина Л. И.Антонова Е. В.Андрухова В. Я.2020 год

Жирно-кислотный состав молока и мороженого

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2020 год
Ферментно-модифицированный сыр:современныетехнологическиерешения и перспективыприменения Алексеенко Елена ВикторовнаВойтиков Егор НиколаевичАльали Ариж2025 год

Ферментно-модифицированный сыр: современные технологические решения и перспективы применения

  • Алексеенко Елена Викторовна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Изучение состава исвойств молокасельскохозяйственныхживотных как основыдля производствапродуктовфункциональной… Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Полякова О. С.2020 год

Изучение состава и свойств молока сельскохозяйственных животных как основы для производства…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2020 год
Аминокислотный составкобыльего молока Мажитова А. Т.Кулмырзаев А. А.2019 год

Аминокислотный состав кобыльего молока

  • Мажитова А. Т. и др.
  • 2019 год
Сгущенные молочныеконсервы смодифицированнымуглеводным составом Титов Е. И.Тихомирова Н. А.Фроленкова Е. В.2018 год

Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом

  • Титов Е. И. и др.
  • 2018 год
Метабиотики в составеобогащенного йогурта Шигина Е. С.Полянская И. С.Семенихина В. Ф.2022 год

Метабиотики в составе обогащенного йогурта

  • Шигина Е. С. и др.
  • 2022 год
Влияние ферментноймодификации нафракционный составбелка творога исыворотки Зобкова З. С.Зенина Д. В.Фурсова Т. П.2017 год

Влияние ферментной модификации на фракционный состав белка творога и сыворотки

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2017 год
Оценкажирно-кислотногосостава ЗМЖ Степычева Н. В.Васина Н. А.Куликова А. А.2018 год

Оценка жирно-кислотного состава ЗМЖ

  • Степычева Н. В. и др.
  • 2018 год
Применение ферментови ферментныхпрепаратов вэнергоэффективнойтехнологиипроизводства сыров счеддеризацией сырной… Пожидаева ЕкатеринаАнатольевнаПарамонова МаргаритаАлександровнаХорпякова Анастасия Михайловна2019 год

Применение ферментов и ферментных препаратов в энергоэффективной технологии производства сыров с…

  • Пожидаева Екатерина Анатольевна и др.
  • 2019 год
Современные тенденциирынкамолокосвертывающихферментных препаратов Абрамов Дмитрий ВасильевичМягконосов Дмитрий СергеевичМордвинова ВалентинаАлександровна2018 год

Современные тенденции рынка молокосвертывающих ферментных препаратов

  • Абрамов Дмитрий Васильевич и др.
  • 2018 год