1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 3
Молочный напиток"Био-Арса" Занданова Т. Н.Хамагаева И. С.Гоголева П. А.2019 год

Молочный напиток "Био-Арса"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 759)
Библиографическое описание: Молочный напиток "Био-Арса" / Т. Н. Занданова [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 3. - С. 30-31. - Библиогр.: с. 31 (8 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Для повышения пробиотических свойств молочного напитка "Арса" исследована возможность использования пропионовокислых бактерий и разработана технология продукта "Био-Арса".
Год издания: 2019
Авторы: Занданова Т. Н. , Хамагаева И. С. , Гоголева П. А. , Мырьянова Т. П.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров