1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
УсвояемостьгидролизатаВ-лактоглобулина вэкспериментах in vivo Богданова Е. В.Мельникова Е. Ю.Гребенщиков А. В.2019 год

Усвояемость гидролизата В-лактоглобулина в экспериментах in vivo
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: По результатам исследований установлены высокая биодоступность рациона с гидролизатом В-лактоглобулина и эффективное усвоение аминокислот в организме животного, а также отсутствие нагрузки на органы и ткани мышей при его потреблении в пищу.
Год издания: 2019
Авторы: Богданова Е. В., Мельникова Е. Ю., Гребенщиков А. В.
Источник: Молочная промышленность

Похожие публикации

Состав и свойствагидролизатаB-лактоглобулина сосниженной остаточнойантигенностью Пономарева Н. В.Мельникова Е. И.2015 год

Состав и свойства гидролизата B-лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью

  • Пономарева Н. В. и др.
  • 2015 год
Гидролизатысывороточных белков втехнологии продуктовдля спортивногопитания Богданова Е. В.Мельникова Е. И.2018 год

Гидролизаты сывороточных белков в технологии продуктов для спортивного питания

  • Богданова Е. В. и др.
  • 2018 год
Влияние гидролизатаB-лактоглобулина наразвитие микрофлорызаквасочных культур Коржов Р. П.Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.2016 год

Влияние гидролизата B-лактоглобулина на развитие микрофлоры заквасочных культур

  • Коржов Р. П. и др.
  • 2016 год
Возникновениегорького вкуса испособы его коррекциив гидролизатахмолочных белков Семенова Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2023 год

Возникновение горького вкуса и способы его коррекции в гидролизатах молочных белков

  • Семенова Елена Сергеевна и др.
  • 2023 год
Функционально-технологические свойствагидролизатасывороточных белков Богданова Е. В.Мельникова Е. И.2021 год

Функционально-технологические свойства гидролизата сывороточных белков

  • Богданова Е. В. и др.
  • 2021 год
Состав и свойствамикропартикулятовсывороточных белков Евдокимов И. А.Кравцов В. А.Федорцов Н. М.2021 год

Состав и свойства микропартикулятов сывороточных белков

  • Евдокимов И. А. и др.
  • 2021 год
Комплексный подход кпроизводству белковыхингредиентов наоснове молочногосырья Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2022 год

Комплексный подход к производству белковых ингредиентов на основе молочного сырья

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2022 год
Влияниепроизводственныхпроцессов нафункционально-технологические свойстваконцентратовсывороточных белков Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2020 год

Влияние производственных процессов на функционально-технологические свойства концентратов…

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Микробиологическиепоказатели белковыхконцентратов Анисимов Г. С.Ахмедова В. Р.Богоровская М. А.2021 год

Микробиологические показатели белковых концентратов

  • Анисимов Г. С. и др.
  • 2021 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока.ПолучениеB-лактоглобулина и а… Ельчанинов В. В.Коваль А. Д.Белов А. Н.2015 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. Получение B…

  • Ельчанинов В. В. и др.
  • 2015 год
Оценка аллергенностии иммунотоксичностивинограда культурного(Vitis vinifera L.)листьев красныхэкстракта сухого в… Бортникова В. В.Крепкова Л. В.Бабенко А. Н.2019 год

Оценка аллергенности и иммунотоксичности винограда культурного (Vitis vinifera L.) листьев…

  • Бортникова В. В. и др.
  • 2019 год
Аэрированные продуктыс производными белковмолочной сыворотки Агаркова Евгения Юрьевна2022 год

Аэрированные продукты с производными белков молочной сыворотки

  • Агаркова Евгения Юрьевна
  • 2022 год
Влияниемикропартикуляции нафункционально-технологические свойстваконцентратасывороточных белков Мельникова Е. И.Станиславская Е. Б.Шабалова Е. Д.2022 год

Влияние микропартикуляции на функционально-технологические свойства концентрата сывороточных белков

  • Мельникова Е. И. и др.
  • 2022 год
Исследованиекомплексногобиокаталитического иультрафильтрационноговоздействия набелковый кластермолочной… Рязанцева Ксения АлександровнаШерстнева Наталья ЕвгеньевнаЖижин Николай Анатольевич2021 год

Исследование комплексного биокаталитического и ультрафильтрационного воздействия на белковый…

  • Рязанцева Ксения Александровна и др.
  • 2021 год
Использование магниядля концентрированиясывороточных белковпри выработкеобогащенной белковойосновы Креккер Л. Г.Колосова Е. В.2021 год

Использование магния для концентрирования сывороточных белков при выработке обогащенной белковой…

  • Креккер Л. Г. и др.
  • 2021 год
Молочная сывороткакак сырьевой ресурсдля производствапищевых ингредиентов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.Богданова Е. В.2018 год

Молочная сыворотка как сырьевой ресурс для производства пищевых ингредиентов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2018 год