1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 2
Мифы и легенды опроизводстве творога Гуща Ю. М.2019 год

Мифы и легенды о производстве творога
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 980)
Библиографическое описание: Гуща, Ю. М. Мифы и легенды о производстве творога / Ю. М. Гуща. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 2. - С. 13-15. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: О двух типах поточных линий производства творога, отличающихся способом охлаждения готового продукта.
Год издания: 2019
Авторы: Гуща Ю. М.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 13-15
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров