1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 2
Как с помощьюзакваски устранитькрупку в сметане Кашина Е. Д.2019 год

Как с помощью закваски устранить крупку в сметане
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 312)
Библиографическое описание: Кашина, Е. Д. Как с помощью закваски устранить крупку в сметане / Е. Д. Кашина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 2. - С. 65. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: В статье анализируются факторы, обусловливающие качество сметаны. а именно как предотвратить наличие крупки.
Год издания: 2019
Авторы: Кашина Е. Д.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 65
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров