Библиографическое описание:Володин, А. М. Сохраняя самое ценное... / Д. Н. Володин, А. С. Гридин, И. А. Евдокимов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 1. - С. 48-49. - Библиогр.: с. 49 (4 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Использование современного высокотехнологичного оборудования, пленочных выпарных установок и распылительных сушильных аппаратов позволяет сформировать эффективную технологическую линию производства сухих молочных продуктов и в значительной степени избежать негативного влияния на компоненты сырья.
