1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Кумыс - лечебный,диетический ипитательный продукт Ковешников В. С.Матвиенко М. А.Родионова А. А.2019 год

Кумыс - лечебный, диетический и питательный продукт
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 565)
Библиографическое описание: Ковешников, В. С. Кумыс - лечебный, диетический и питательный продукт / В. С. Ковешников, М. А. Матвиенко, А. А. Родионова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 1. - С. 61-63. - Библиогр.: с. 63 (10 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: В статье дана краткая характеристика высоких лечебных и питательных качеств кобыльего молока и кумыса.
Год издания: 2019
Авторы: Ковешников В. С. , Матвиенко М. А. , Родионова А. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 61-63
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Закваска для кумысаиз чистых сухихбактериальныхкультур:оптимизированныйспособ формирования Ковешников В. С.Матвиенко М. А.Родионова А. А.2020 год

Закваска для кумыса из чистых сухих бактериальных культур: оптимизированный способ формирования

  • Ковешников В. С. и др.
  • 2020 год
Оценка биологическойценности кобыльегомолока и кумыса Елисеева Людмила ИннокентьевнаСтепанов Константин МаксимовичГудуева Розаида Петровна2024 год

Оценка биологической ценности кобыльего молока и кумыса

  • Елисеева Людмила Иннокентьевна и др.
  • 2024 год
Итогиреспубликанскогоконкурса-фестивалякумыса в Якутии Елисеева Людмила ИннокентьевнаСтепанов Константин МаксимовичГудуева Розаида Петровна2024 год

Итоги республиканского конкурса-фестиваля кумыса в Якутии

  • Елисеева Людмила Иннокентьевна и др.
  • 2024 год
"Бифилайф" - продуктыдиетического(лечебного ипрофилактического)питания для детейдошкольного ишкольного возраста 2018 год

"Бифилайф" - продукты диетического (лечебного и профилактического) питания для детей дошкольного…

  • 2018 год
Биопродукты"Бифилайф"диетического илечебно-профилактического питания 2021 год

Биопродукты "Бифилайф" диетического и лечебно-профилактического питания

  • 2021 год
Биопродукты"Бифилайф"диетического илечебно-профилактического питания 2018 год

Биопродукты "Бифилайф" диетического и лечебно-профилактического питания

  • 2018 год
Использование молокаразличныхсельскохозяйственныхживотных дляпроизводстваферментированныхпродуктов Темербаева М. В.Гаврилова Н. Б.Молибога Е. А.2018 год

Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных…

  • Темербаева М. В. и др.
  • 2018 год
Изучение состава исвойств молокасельскохозяйственныхживотных как основыдля производствапродуктовфункциональной… Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Полякова О. С.2020 год

Изучение состава и свойств молока сельскохозяйственных животных как основы для производства…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Разработка продуктовс гепатопротекторнымисвойствами на основекобыльего молока Симоненко Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСеменова Елена Сергеевна2023 год

Разработка продуктов с гепатопротекторными свойствами на основе кобыльего молока

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2023 год
Страничка технолога.Инновационныефункциональныемолочные продукты Зобкова З. С.2019 год

Страничка технолога. Инновационные функциональные молочные продукты

  • Зобкова З. С.
  • 2019 год
Лактазы: новый взглядна молочные продукты Доротова А.2020 год

Лактазы: новый взгляд на молочные продукты

  • Доротова А.
  • 2020 год
Принципиальныеподходы к снижениютермическоговоздействия втехнологияхпроизводства сухихмолочных продуктов Дымар О. В.2018 год

Принципиальные подходы к снижению термического воздействия в технологиях производства сухих…

  • Дымар О. В.
  • 2018 год
Технологияобогащенноготворожного продукта Алефиренко Е. А.Крючкова В. В.2019 год

Технология обогащенного творожного продукта

  • Алефиренко Е. А. и др.
  • 2019 год
Требования к сухомумолоку дляпроизводствапродуктов детскогопитания Радаева И. А.Илларионова Е. Е.Туровская С. Н.2018 год

Требования к сухому молоку для производства продуктов детского питания

  • Радаева И. А. и др.
  • 2018 год
Разработка технологиинизко- и безлактозныхпродуктов Шохалов В. А.Гнездилова А. И.Слободин А. А.2023 год

Разработка технологии низко- и безлактозных продуктов

  • Шохалов В. А. и др.
  • 2023 год
Кисломолочныйфункциональныйпродукт на основекозьего молока Гаврилова Н. Б.Чернопольская Н. Л.Фомина Е. Ю.2021 год

Кисломолочный функциональный продукт на основе козьего молока

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2021 год