Библиографическое описание:Карычев, Р. . Бактериальные культуры Crealat и натуральные ферменты Crearen - ваш успех в производстве сыров / Р. Карычев, Т. Елисеева. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 9. - С. 44-45. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Компания "Юнилайн" представляет новые ингредиенты для сыроделия - глубокозамороженные бактериальные культуры Сrealat и натуральные ферменты Crearen от ведущих итальянских производителей. Ассортимент заквасок тщательно подбирался в течение двух лет специалистами компании совместно с производителем под российский рынок сыров.
