Библиографическое описание:Свириденко, Г. М. В помощь микробиологу / Г. М. Свириденко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 9. - С. 52. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:С 1 сентября 2018 г. вводится в действие ГОСТ 34372-2017 "Закваски бактериальные для молочной продукции. Технические условия". С какой целью введен этот стандарт? Что он предусматривает?
