Библиографическое описание:Корниенко, В. Н. Стабилизация температуры молочной продукции при внутригородских перевозках / В. Н. Корниенко, А. А. Грызунов, С. В. Авилова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 8. - С. 56-58. - Библиогр.: с. 58 (6 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Приведено одно из направлений обеспечения заданного температурного режима в процессе внутригородских перевозок - применение специальной термостатирующей тароупаковки, служащей для стабилизации резких неоднократных изменений температуры и влажности в авторефрежераторе при транспортировке до момента доставки продуктов и размещения в торговом холодильном оборудовании.
