1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 6
Практические аспектыуправления рискомаллергенов на пищевомпроизводстве Бережной И. Г.2018 год

Практические аспекты управления риском аллергенов на пищевом производстве
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 484)
Библиографическое описание: Бережной, И. Г. Практические аспекты управления риском аллергенов на пищевом производстве / И. Г. Бережной. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 6. - С. 23-24. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Даже следовые количества аллергенов могут представлять опасность для жизни аллергиков.
Год издания: 2018
Авторы: Бережной И. Г.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 23-24
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Реестрытехнологическихрисков как элементсовокупной системыуправления рискамипри производствепищевой продукции Волошина Елена СергеевнаДунченко Нина Ивановна2024 год

Реестры технологических рисков как элемент совокупной системы управления рисками при производстве…

  • Волошина Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Медико-технологические аспекты разработкии производствафункциональныхпищевых продуктов Рогов Иосиф АлександровичОрешкин Евгений НиколаевичСергеев Валерий Николаевич2017 год

Медико-технологические аспекты разработки и производства функциональных пищевых продуктов

  • Рогов Иосиф Александрович и др.
  • 2017 год
Управлениетехнологическимирисками припроизводстве зернадля комбикормовойпромышленности Аникиенко Татьяна ИвановнаДунченко Нина ИвановнаИгонина Ирина Николаевна2023 год

Управление технологическими рисками при производстве зерна для комбикормовой промышленности

  • Аникиенко Татьяна Ивановна и др.
  • 2023 год
Анализ рисковпроизводства пищевойпродукции подокументам, невключенным в перечнистандартов к ТР Иванилова И. Г.2018 год

Анализ рисков производства пищевой продукции по документам, не включенным в перечни стандартов к ТР

  • Иванилова И. Г.
  • 2018 год
Качество продукции ицифровое управлениепроизводством какфакторы успеха впищевойпромышленности Шаффрат Т.Шальк Г.2018 год

Качество продукции и цифровое управление производством как факторы успеха в пищевой промышленности

  • Шаффрат Т. и др.
  • 2018 год
Анализ рисковпроизводства хлопьев"Геркулес" на основепринципов ХАССП Потреба Евгения ЮрьевнаАртемова Елена Николаевна2019 год

Анализ рисков производства хлопьев "Геркулес" на основе принципов ХАССП

  • Потреба Евгения Юрьевна и др.
  • 2019 год
Процедурастатистической оценкистабильности процессапри управлениирисками на пищевомпредприятии Волошина Елена СергеевнаДунченко Нина ИвановнаКупцова Светлана Вячеславовна2024 год

Процедура статистической оценки стабильности процесса при управлении рисками на пищевом предприятии

  • Волошина Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Оценка гигиеническихрисков пищевогооборудования -составная частьсистемы управлениябезопасностьюпродукции Антонов А. Е.Ширяев Д. С.2017 год

Оценка гигиенических рисков пищевого оборудования - составная часть системы управления…

  • Антонов А. Е. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Разработка системыменеджментабезопасности пищевыхпродуктов на основепринципов ХАССП припроизводстве вафель… Астахова Наталья ВикторовнаЕрмолаева Евгения ОлеговнаТрофимова Наталья Борисовна2020 год

Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при…

  • Астахова Наталья Викторовна и др.
  • 2020 год
Прослеживаемость какинструмент управленияриском на путиобеспечения качестваи безопасностимолочной продукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2018 год

Прослеживаемость как инструмент управления риском на пути обеспечения качества и безопасности…

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2018 год
Некоторые аспектыприменения ХАССП припроизводстве пищевыхпродуктов в России Коваленок Алексей ВикторовичНиколаева Юлия ВладимировнаРудакова Мария Юрьевна2017 год

Некоторые аспекты применения ХАССП при производстве пищевых продуктов в России

  • Коваленок Алексей Викторович и др.
  • 2017 год
Листерия на пищевомпредприятии: трап какисточник зараженияпродукции Логанин П. В.Брацихин А. А.Костенко К. В.2017 год

Листерия на пищевом предприятии: трап как источник заражения продукции

  • Логанин П. В. и др.
  • 2017 год
Разработка системыменеджментабезопасности пищевойпродукции на основепринципов ХАССП припроизводстве пряников Ермолаева Евгения ОлеговнаРоссиева Дарья Владимировна2018 год

Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП при…

  • Ермолаева Евгения Олеговна и др.
  • 2018 год
Разработка системыуправлениябезопасностью наоснове принциповХАССП припроизводстве кровяныхколбас Прохоров Александр АндреевичЕрмолаева Евгения Олеговна2018 год

Разработка системы управления безопасностью на основе принципов ХАССП при производстве кровяных…

  • Прохоров Александр Андреевич и др.
  • 2018 год
Открытие производствакомплексных пищевыхдобавок "КРИСТ" 2018 год

Открытие производства комплексных пищевых добавок "КРИСТ"

  • 2018 год
Разработка системыменеджментабезопасности пищевыхпродуктов на основепринципов ХАССП припроизводстве томатнойпасты Никифорова Юлия ДенисовнаЕрмолаева Евгения ОлеговнаТрофимова Наталья Борисовна2021 год

Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при…

  • Никифорова Юлия Денисовна и др.
  • 2021 год