1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 6
Теоретическоеобоснованиекриоскопическогометода определениястепени гидролизалактозы в молочнойсыворотке Панов В. П.Коверда М. Н.Гаврилов Б. Г.2018 год

Теоретическое обоснование криоскопического метода определения степени гидролиза лактозы в молочной сыворотке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 338)
Библиографическое описание: Теоретическое обоснование криоскопического метода определения степени гидролиза лактозы в молочной сыворотке / В. П. Панов [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 6. - С. 19-20. - Библиогр.: с. 20 (4 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Разработан достоверный научно обоснованный подход к оценке степени гидролиза лактозы в молочной сыворотке методом криоскопии.
Год издания: 2018
Авторы: Панов В. П. , Коверда М. Н. , Гаврилов Б. Г. , Куренков С. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 19-20
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров