Библиографическое описание:Рыбалова, Т. И. А2 против А1 / Т. И. Рыбалова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 5. - С. 50-52. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Современные технологии предусматривают сбор молока в охладительные емкости, где оно смешивается, поэтому в обычном молоке всегда есть белок А1.
