1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 5
Регулированиесодержанияканцерогенов 3-MCPD иглицидиловых эфиров -мировой тренд вбезопасностипродуктов питания Степанова Л. И.Потепкин М. С.2018 год

Регулирование содержания канцерогенов 3-MCPD и глицидиловых эфиров - мировой тренд в безопасности продуктов питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 794)
Библиографическое описание: Степанова, Л. И. Регулирование содержания канцерогенов 3-MCPD и глицидиловых эфиров - мировой тренд в безопасности продуктов питания / Л. И. Степанова, М. С. Потепкин. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 5. - С. 20-21. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассмотрен принцип методов проверки содержания 3-MCPD и глицидиловых эфиров, рекомендованный Европейской комиссией.
Год издания: 2018
Авторы: Степанова Л. И. , Потепкин М. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 20-21
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров