1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 4
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.2018 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 590)
Библиографическое описание: Ельчанинов, В. В. Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. 8. Получение антиогенина / В. В. Ельчанинов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 4. - С. 40-41. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Кроме молока и молочной сыворотки, антиогенин выделен из мембраны жировых глобул молозива.
Год издания: 2018
Авторы: Ельчанинов В. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров