Библиографическое описание:Федосова, А. Н. Анормальное молоко: нетипичные пороки и их причины / А. Н. Федосова, М. В. Каледина, Н. П. Шевченко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 4. - С. 24-26. - Библиогр.: с. 26 (5 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Под пороками молока понимают отклонение органолептических и технологических свойств от показателей, предъявляемых к молоку для промышленной переработки.