1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 4
×

Предупреждение

Страница доступна только для читателей библиотеки. Записаться в библиотеку может любой человек старше 14 лет, имеющий гражданство РФ или дружественной страны.
Анормальное молоко:нетипичные пороки иих причины Федосова А. Н.Каледина М. В.Шевченко Н. П.2018 год

Анормальное молоко: нетипичные пороки и их причины
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ф 338)
Библиографическое описание: Федосова, А. Н. Анормальное молоко: нетипичные пороки и их причины / А. Н. Федосова, М. В. Каледина, Н. П. Шевченко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 4. - С. 24-26. - Библиогр.: с. 26 (5 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Под пороками молока понимают отклонение органолептических и технологических свойств от показателей, предъявляемых к молоку для промышленной переработки.
Год издания: 2018
Авторы: Федосова А. Н. , Каледина М. В. , Шевченко Н. П.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 24-26
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров