Библиографическое описание:Творожный сыр типа "Филадельфия". - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 3. - С. 65. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Специалистами компании "Крист Ко" разработан технологический процесс производства творожного сыра "Филадельфия" методом смешивания без сквашивания с использованием стабилизационной системы "Милктаб "С 16".
