Библиографическое описание:Пономарев, А. Н. Фальсификация молока и молочных продуктов / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 2. - С. 44-45. - Библиогр.: с. 45 (4 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:В молочной отрасли на сегодняшний день сформировалась весьма негативная тенденция, которая заключается в фальсификации не только молочных продуктов, но и молока-сырья, что является тормозом для развития отечественного конкурентоспособного производства.
