1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 12
Научно-практическиевстречи на Алтае 2018 год

Научно-практические встречи на Алтае
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 346)
Библиографическое описание: Научно-практические встречи на Алтае. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 12. - С. 32. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: В рамках цикла конференций "Наука о молоке", посвященных выдающимся ученым и деятелям молочной отрасли, компания "ИНГРЕДИКО" организовала и провела на Алтае научно-практические встречи в формате круглого стола для технологов и микробиологов сыродельных и молокоперерабатывающих предприятий Сибири.
Год издания: 2018
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 12
Номера страниц: 32
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Научно-практическийслет профессионаловпищевойпромышленности 2022 год

Научно-практический слет профессионалов пищевой промышленности

  • 2022 год
Научно-практическиеподходы к разработкеметодики ускоренногохранения продуктовфункциональногоназначения на… Юрова Е. А.Кобзева Т. В.2021 год

Научно-практические подходы к разработке методики ускоренного хранения продуктов функционального…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2021 год
Влияние полиморфныхвариантов гена CSN3на технологическиесвойства молока Бигаева А. В.Кручинин А. Г.Радаева И. А.2020 год

Влияние полиморфных вариантов гена CSN3 на технологические свойства молока

  • Бигаева А. В. и др.
  • 2020 год
Молочно-мучныебезглютеновыеферментированныепродукты.Научно-технологические аспекты создания Макаркин Д. В.Федотова О. Б.Соколова О. В.2018 год

Молочно-мучные безглютеновые ферментированные продукты. Научно-технологические аспекты создания

  • Макаркин Д. В. и др.
  • 2018 год
Встреча специалистовв Кирове 2019 год

Встреча специалистов в Кирове

  • 2019 год
Научно-техническиеосновы кристаллизациилактозы Храмцов А. Г.2019 год

Научно-технические основы кристаллизации лактозы

  • Храмцов А. Г.
  • 2019 год
Научно-методическиеподходы кклассификациинациональных молочныхпродуктов Макеева И. А.2020 год

Научно-методические подходы к классификации национальных молочных продуктов

  • Макеева И. А.
  • 2020 год
Семинар-практикумкомпании "Током-Элит"для сыроделов Алтая иСибири 2020 год

Семинар-практикум компании "Током-Элит" для сыроделов Алтая и Сибири

  • 2020 год

Показать ещё

Практические аспектыприменения защитныхкультур Свириденко Г. М.Сорокина Н. П.Кураева Е. В.2018 год

Практические аспекты применения защитных культур

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2018 год
К вопросу разработкинаучно обоснованныхтехнологийкисломолочныхпродуктов сповышеннойотносительнойбиологической… Зобкова З. С.Лазарева Е. Г.Шелагинова И. Р.2021 год

К вопросу разработки научно обоснованных технологий кисломолочных продуктов с повышенной…

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2021 год
Компания "Арбина":эффективные решенияна рынке сыра 2020 год

Компания "Арбина": эффективные решения на рынке сыра

  • 2020 год
О чем думаютпроизводители:цифровая маркировка инормированиеантибиотиков 2020 год

О чем думают производители: цифровая маркировка и нормирование антибиотиков

  • 2020 год
Соответствиепредложенийфункциональныхмолочных продуктов вторговой сети инаучно-исследовательской деятельности Косикова Ю. А.Коршик Т. С.Мастихина А. Л.2022 год

Соответствие предложений функциональных молочных продуктов в торговой сети и научно…

  • Косикова Ю. А. и др.
  • 2022 год
Влияние классатермической обработкисухого молока наструктуру и свойстваферментированногосгустка Алкадур Мохаммед ИбрахимПетров Андрей НиколаевичПряничникова Наталия Сергеевна2024 год

Влияние класса термической обработки сухого молока на структуру и свойства ферментированного сгустка

  • Алкадур Мохаммед Ибрахим и др.
  • 2024 год
Вторая жизнь молокана рынке HoReCa Берегова И. В.2021 год

Вторая жизнь молока на рынке HoReCa

  • Берегова И. В.
  • 2021 год
Технологияобогащенного мягкогосыра на основекозьего молока Щетинина Е. М.Гаврилова Н. Б.2020 год

Технология обогащенного мягкого сыра на основе козьего молока

  • Щетинина Е. М. и др.
  • 2020 год