Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом

Титов Е. И.; Тихомирова Н. А.; Фроленкова Е. В.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 454)

Библиографическое описание: Титов, Е. И. Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом / Е. И. Титов, Н. А. Тихомирова, Е. В. Фроленкова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 12. - С. 44-45. - Библиогр.: с. 45 (4 назв.). - ISSN 1019-8946.

Аннотация: Разработаны сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом на основе нутриентного профиля в соответствии с рациональными нормами потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания.

Год издания: 2018

Авторы: Титов Е. И. , Тихомирова Н. А. , Фроленкова Е. В.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 12

Номера страниц: 44-45

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Идентификация и обнаружение фальсификации молочных консервов

Святкина Л. И. и др.
2021 год

Сгущенные составные молочные консервы с сахаром

Радаева И. А. и др.
2017 год

Влияние растительных жиров на пищевую ценность молочных консервов

Ивкова И. А. и др.
2019 год

Формированиеассортимента и планирование объемов производства отечественной молочной продукции

Тихомирова Н. А.
2017 год

Обеспечения качества и безопасности молочных продуктов

Ивкова И. А. и др.
2020 год

Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром

Калинина Е. Д. и др.
2018 год

Анализ методических подходов к определению сахарозы в сгущенной молочной продукции с сахаром,…

Юрова Елена Анатольевна и др.
2024 год

Использование криопорошков ягод структурированных молочных продуктах

Янковская В. С. и др.
2022 год

Сухие молочные консервы для Арктической зоны

Ивкова И. А. и др.
2018 год

Влияние углеводного состава на технологию производства низколактозного йогурта

Канина К. А. и др.
2022 год

Контроль качества и безопасности продуктов функциональной направленности на молочной основе

Юрова Е. А.
2020 год

Проблемы развития отрасли в условиях снижения потребления молочной продукции

Суровцев В. Н. и др.
2018 год

Анализ рынка молока и молочных продуктов в Московской области

Сурай Н. М. и др.
2022 год

Влияние модифицированных крахмалов на структуру аэрированных творожных муссов

Рязанцева К. А. и др.
2017 год

Молочная отрасль России и Алтайского края: анализ статистических данных

Мусина О. Н. и др.
2022 год

Дифференциация сахаров в молочной продукции

Донченко Т. А. и др.
2023 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом
статья из журнала

Похожие публикации