1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 12
В России любят жирноемолоко! Осадько М. И.2018 год

В России любят жирное молоко!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-720)
Библиографическое описание: Осадько, М. И. В России любят жирное молоко! / М. И. Осадько. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 12. - С. 49. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: В лабораторных условиях специалисты компании "Маком РУС" провели эксперимент по оценке влияния концентратов вкуса "Butter Buds" на органолептическое ощущение жирности молочных и молокосодержащих продуктов.
Год издания: 2018
Авторы: Осадько М. И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 12
Номера страниц: 49
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Жирно-кислотныйсостав молока имороженого Святкина Л. И.Антонова Е. В.Андрухова В. Я.2020 год

Жирно-кислотный состав молока и мороженого

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2020 год
К вопросуидентификациижирно-кислотного ибелкового составамолока-сырья Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.2017 год

К вопросу идентификации жирно-кислотного и белкового состава молока-сырья

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2017 год
Радиационнаяобработка молока Тимакова Р. Т.2020 год

Радиационная обработка молока

  • Тимакова Р. Т.
  • 2020 год
Замораживаниеконцентрированногомолока Сесадзе Ш. М.2018 год

Замораживание концентрированного молока

  • Сесадзе Ш. М.
  • 2018 год
Витаминизированноемолоко 2019 год

Витаминизированное молоко

  • 2019 год
Обогащение молокаселеном Федосова А. Н.Каледина М. В.Витковская В. П.2022 год

Обогащение молока селеном

  • Федосова А. Н. и др.
  • 2022 год
Анализ показателейпроизводства молока васпекте обеспеченияпродовольственнойбезопасности России Панасенко С. В.Сурай Н. М.Таточенко А. Л.2022 год

Анализ показателей производства молока в аспекте обеспечения продовольственной безопасности России

  • Панасенко С. В. и др.
  • 2022 год
Технологическийпотенциал козьегомолока Гаврилова Н. Б.Чернопольская Н. Л.Щетинина Е. М.2021 год

Технологический потенциал козьего молока

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Высокобелковыепродукты на основефракционированиямолока Володин Д. Н.Куликова И. К.Топалов В. К.2020 год

Высокобелковые продукты на основе фракционирования молока

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2020 год
Производство молока имолочной продукции вВологодской области Елфимов М. В.Дубова Е. А.Романова И. Ю.2017 год

Производство молока и молочной продукции в Вологодской области

  • Елфимов М. В. и др.
  • 2017 год
Динамика производствасгущенного молока в2020 г. Горощенко Л. Г.2021 год

Динамика производства сгущенного молока в 2020 г.

  • Горощенко Л. Г.
  • 2021 год
Управление качествоммолока Лещуков К. А.2020 год

Управление качеством молока

  • Лещуков К. А.
  • 2020 год
Вопрос-ответ.Определение сухогомолока в питьевом Топникова Е. В.2018 год

Вопрос-ответ. Определение сухого молока в питьевом

  • Топникова Е. В.
  • 2018 год
Первое молоко Рыбалова Т. И.2020 год

Первое молоко

  • Рыбалова Т. И.
  • 2020 год
Руководителямлабораторий.Определяемкислотность молока Лепилкина О. В.2020 год

Руководителям лабораторий. Определяем кислотность молока

  • Лепилкина О. В.
  • 2020 год
ПЦР - анализ длявыявления в продукциииз козьего молокапримесей коровьегомолока Жижин Н. А.2021 год

ПЦР - анализ для выявления в продукции из козьего молока примесей коровьего молока

  • Жижин Н. А.
  • 2021 год