Библиографическое описание:Напиток на основе молочной сыворотки с функциональными растительными добавками / К. К. Полянский [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 11. - С. 62-63. - Библиогр.: с. 63 (8 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Рассмотрена технология напитка, обогащенного функциональными растительными добавками, разработана рецептура, изучена пищевая ценность.