1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 11
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2018 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 384)
Библиографическое описание: Технологические аспекты переработки мелассы молочной. Ч. 2. Ультрафильтрация мелассы / О. В. Дымар [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 11. - С. 54-57. - Библиогр.: с. 57 (10 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматриваются технологические аспекты переработки мелассы молочной. Приведены таблицы: "Компонентный состав и физико-химические показатели мелассы молочной и продуктов ее ультрафильтрации и деминерализации" и "Минеральный состав мелассы молочной и продуктов ее ультрафильтрации и деминерализации".
Год издания: 2018
Авторы: Дымар О. В. , Сороко О. Л. , Миклух И. В. , Соколовская Л. Н. , Забело Т. Н.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 54-57
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2018 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2018 год
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2019 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2019 год
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2018 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2018 год
Переработка молочноймелассы: настоящее ибудущее Храмцов А. Г.Анисимов Г. С.Школа С. С.2020 год

Переработка молочной мелассы: настоящее и будущее

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2020 год
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2019 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2019 год
Технологическиеаспекты производстваальтернатив молочнымпродуктам Рогожкина Е.2020 год

Технологические аспекты производства альтернатив молочным продуктам

  • Рогожкина Е.
  • 2020 год
Перспективный способпереработки молочнойсыворотки Славоросова Е. В.Шевчук В. Б.Фиалкова Е. А.2022 год

Перспективный способ переработки молочной сыворотки

  • Славоросова Е. В. и др.
  • 2022 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Нормативные документыдля контроляпроизводства молочнойпродукции Лепилкина О. В.Тетерева Л. И.2019 год

Нормативные документы для контроля производства молочной продукции

  • Лепилкина О. В. и др.
  • 2019 год
Молочно-белковыеконцентраты длямолочных продуктов Смирнова И. А.Мазеева И. А.Гутов Н. Ю.2019 год

Молочно-белковые концентраты для молочных продуктов

  • Смирнова И. А. и др.
  • 2019 год
Прогностическийвзгляд на перспективыпереработки молочнойсыворотки Храмцов А. Г.2018 год

Прогностический взгляд на перспективы переработки молочной сыворотки

  • Храмцов А. Г.
  • 2018 год
Страничка технолога.Инновационныефункциональныемолочные продукты Зобкова З. С.2019 год

Страничка технолога. Инновационные функциональные молочные продукты

  • Зобкова З. С.
  • 2019 год
Проблема безопасностимолочных продуктовкак значимогоисточника пищевыхтоксикоинфекций Свириденко Г. М.2017 год

Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций

  • Свириденко Г. М.
  • 2017 год
Плодово-ягодныеингредиенты втехнологии молочныхпродуктов Мусина О. Н.2021 год

Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов

  • Мусина О. Н.
  • 2021 год
Проблемы развитияотрасли в условияхснижения потреблениямолочной продукции Суровцев В. Н.Никулина Ю. Н.2018 год

Проблемы развития отрасли в условиях снижения потребления молочной продукции

  • Суровцев В. Н. и др.
  • 2018 год
Сгущенные молочныеконсервы смодифицированнымуглеводным составом Титов Е. И.Тихомирова Н. А.Фроленкова Е. В.2018 год

Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом

  • Титов Е. И. и др.
  • 2018 год