1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 11
Инструментальнаяоценка качествамолока по цветуредуктазной пробы срезазурином Горбунова Е. В.Чертов А. Н.Горбачев А. А.2018 год

Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 725)
Библиографическое описание: Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином / Е. В. Горбунова [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 11. - С. 30-32. - Библиогр.: с. 32 (7 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Исследована возможность перехода от органолептического анализа контроля качества молока в соответствии с требованиями ГОСТ 32901-2014 к количественной оценке.
Год издания: 2018
Авторы: Горбунова Е. В. , Чертов А. Н. , Горбачев А. А. , Алеев А. М. , Алехин А. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 30-32
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров