1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 11
Вопросы техническогорегулирования вобласти производствазаменителей молочногожира имолокосодержащихпродуктов Павлова И. В.Долганова Н. В.Коблицкая М. Б.2018 год

Вопросы технического регулирования в области производства заменителей молочного жира и молокосодержащих продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 121)
Библиографическое описание: Павлова, И. В. Вопросы технического регулирования в области производства заменителей молочного жира и молокосодержащих продуктов / И. В. Павлова, Н. В. Долганова, М. Б. Коблицкая. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 11. - С. 48-49. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматривается вопрос необходимости системно гармонизировать стандарты и технические регламенты в области растительных масел, животных жиров и пищевой продукции на их основе с учетом концепции здорового питания, что позволит обеспечить конкурентоспообность отечественной пищевой продукции на основе рационального использования ресурсов.
Год издания: 2018
Авторы: Павлова И. В. , Долганова Н. В. , Коблицкая М. Б.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 48-49
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Техническоерегулированиекачества ибезопасностизаменителей молочногожира Павлова И. В.2021 год

Техническое регулирование качества и безопасности заменителей молочного жира

  • Павлова И. В.
  • 2021 год
Обеспечение качестваи безопасностизаменителей молочногожира имолокосодержащихпродуктов Павлова И. В.2020 год

Обеспечение качества и безопасности заменителей молочного жира и молокосодержащих продуктов

  • Павлова И. В.
  • 2020 год
Новые подходы кпроизводствумолокосодержащихпродуктов сзаменителем молочногожира Капранчиков В. С.2021 год

Новые подходы к производству молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира

  • Капранчиков В. С.
  • 2021 год
Заменители молочногожира и здоровоепитание Коноплева Г. Ф.Лапшина Л. В.2017 год

Заменители молочного жира и здоровое питание

  • Коноплева Г. Ф. и др.
  • 2017 год
Производствозаменителей молочногожира: новыетребования - новыетехнологии Предыбайло А. В.2018 год

Производство заменителей молочного жира: новые требования - новые технологии

  • Предыбайло А. В.
  • 2018 год
Путисовершенствованиятехническогорегулирования в светерешения задачиимпортозамещения призамене молочного жира Павлова И. В.2022 год

Пути совершенствования технического регулирования в свете решения задачи импортозамещения при…

  • Павлова И. В.
  • 2022 год
Влияние эмульгаторовна характеристикиспредов на основезаменителя молочногожира "Эколакт" Шестопалов А.2022 год

Влияние эмульгаторов на характеристики спредов на основе заменителя молочного жира "Эколакт"

  • Шестопалов А.
  • 2022 год
Технологическиеаспекты использованиязаменителей молочногожира с содержаниемтранс-изомеров до 2% Шестопалов А. М.Капранчиков В. С.2017 год

Технологические аспекты использования заменителей молочного жира с содержанием транс-изомеров до 2%

  • Шестопалов А. М. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Эмульгированиезаменителей молочногожира при производствесырных продуктов Лепилкина ВалентинаАлександровнаЛогинова Ирина ВячеславовнаСмыков Игорь Тимофеевич2017 год

Эмульгирование заменителей молочного жира при производстве сырных продуктов

  • Лепилкина Валентина Александровна и др.
  • 2017 год
Заменитель молочногожира - здороваяальтернатива припроизводствемороженого Капранчиков В. С.2016 год

Заменитель молочного жира - здоровая альтернатива при производстве мороженого

  • Капранчиков В. С.
  • 2016 год
Заменители молочногожира безтранс-изомеров жирныхкислот 2018 год

Заменители молочного жира без транс-изомеров жирных кислот

  • 2018 год
Казеин-пектиновыйкомплекс как имитаторжира вферментированныхмолочных продуктах Федосова А. Н.Каледина М. В.Донченко Л. В.2022 год

Казеин-пектиновый комплекс как имитатор жира в ферментированных молочных продуктах

  • Федосова А. Н. и др.
  • 2022 год
Вопросы техническогорегулирования впроизводстве иобороте молочнойпродукции Абдуллаева Л. В.2020 год

Вопросы технического регулирования в производстве и обороте молочной продукции

  • Абдуллаева Л. В.
  • 2020 год
Вопросы техническогорегулирования,стандартизации,маркировки молочнойпродукции Абдуллаева Л. В.2020 год

Вопросы технического регулирования, стандартизации, маркировки молочной продукции

  • Абдуллаева Л. В.
  • 2020 год
Заменители молочногожира "СолПро" дляпроизводствамолокосодержащейпродукции Колпакова М. Е.2016 год

Заменители молочного жира "СолПро" для производства молокосодержащей продукции

  • Колпакова М. Е.
  • 2016 год
Заменитель молочногожира - продуктздорового питания Коноплева Г.Лапшина Л.2015 год

Заменитель молочного жира - продукт здорового питания

  • Коноплева Г. и др.
  • 2015 год