1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 10
Пробиотическиемолочные продукты Дорофеев Р. В.Отт Е. Ф.Орлова Т. Н.2018 год

Пробиотические молочные продукты
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 781)
Библиографическое описание: Пробиотические молочные продукты / Р. В. Дорофеев [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 10. - С. 43-44. - Библиогр.: с. 44 (7 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Употребление в пищу продуктов с пробиотиками способствует повышению защитных сил организма путем подавления роста опасных для здоровья патогенных и условно-патогенных микроорганизмов и восстановлению полезной микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека.
Год издания: 2018
Авторы: Дорофеев Р. В. , Отт Е. Ф. , Орлова Т. Н. , Функ И. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 43-44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Постбиотики какпотенциальныекомпоненты молочныхпродуктов сфункциональнымисвойствами Рожкова И. В.Леонова В. А.Бегунова А. В.2022 год

Постбиотики как потенциальные компоненты молочных продуктов с функциональными свойствами

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2022 год
Споровые аэробныемикроорганизмыBacillus cereus вмолоке и молочныхпродуктах Ефимочкина Н. Р.2023 год

Споровые аэробные микроорганизмы Bacillus cereus в молоке и молочных продуктах

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2023 год
Пробиотическиесвойствабифидобактерий Функ И. А.Отт Е. Ф.Дорофеев Р. В.2022 год

Пробиотические свойства бифидобактерий

  • Функ И. А. и др.
  • 2022 год
Брендинг молочныхпродуктов Головнев Д.Веденецкая И.2020 год

Брендинг молочных продуктов

  • Головнев Д. и др.
  • 2020 год
Вкусные молочныепродукты на каждыйдень Суховеркова Е. Б.2022 год

Вкусные молочные продукты на каждый день

  • Суховеркова Е. Б.
  • 2022 год
Функциональныемолочные продукты какнеобходимый элементпитания ЗОЖ Бабкина Н. Г.2021 год

Функциональные молочные продукты как необходимый элемент питания ЗОЖ

  • Бабкина Н. Г.
  • 2021 год
К вопросуактуальностиразработки продуктовфункциональногоназначения Стурова Ю. Г.Гришкова А. В.Хавров Я. В.2021 год

К вопросу актуальности разработки продуктов функционального назначения

  • Стурова Ю. Г. и др.
  • 2021 год
Молочные продукты сВологодчины Филиппов А. В.2017 год

Молочные продукты с Вологодчины

  • Филиппов А. В.
  • 2017 год

Показать ещё

Полки российскихмагазинов в ожиданииновых молочныхпродуктов Логинова И.2020 год

Полки российских магазинов в ожидании новых молочных продуктов

  • Логинова И.
  • 2020 год
Выделениемолочнокислыхбактерий дляферментированныхмолочных продуктов Орлова Т. Н.Функ И. А.Дорофеев Р. В.2019 год

Выделение молочнокислых бактерий для ферментированных молочных продуктов

  • Орлова Т. Н. и др.
  • 2019 год
Обеспечения качестваи безопасностимолочных продуктов Ивкова И. А.Романюк Т. А.Толстогузова Т. Т.2020 год

Обеспечения качества и безопасности молочных продуктов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2020 год
Рынок молочныхпродуктов 2023 год

Рынок молочных продуктов

  • 2023 год
Мониторинг качествамолочных продуктов Дмитриева Е. Г.Рябова А. Е.Вафин Р. Р.2018 год

Мониторинг качества молочных продуктов

  • Дмитриева Е. Г. и др.
  • 2018 год
Желатин в молочныхпродуктах Задорожный Е.2017 год

Желатин в молочных продуктах

  • Задорожный Е.
  • 2017 год
Фальсификация молокаи молочных продуктов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.2018 год

Фальсификация молока и молочных продуктов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2018 год
Отечественныеингредиенты впродуктах длягеродиетическогопитания на молочнойоснове Фелик Светлана ВалерьевнаАнтипова Татьяна АлексеевнаАндросова Надежда Леонидовна2022 год

Отечественные ингредиенты в продуктах для геродиетического питания на молочной основе

  • Фелик Светлана Валерьевна и др.
  • 2022 год