1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 10
Использование молокаразличныхсельскохозяйственныхживотных дляпроизводстваферментированныхпродуктов Темербаева М. В.Гаврилова Н. Б.Молибога Е. А.2018 год

Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 321)
Библиографическое описание: Темербаева, М. В. Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных продуктов / М. В. Темербаева, Н. Б. Гаврилова, Е. А. Молибога. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 10. - С. 46-48. - Библиогр.: с. 48 (7 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматривается проблема использования для производства специализированных ферментированных продуктов молока различных сельскохозяйственных животных, в том числе коровьего, козьего, кобыльего и их смесевых композиций.
Год издания: 2018
Авторы: Темербаева М. В. , Гаврилова Н. Б. , Молибога Е. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 46-48
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров