Библиографическое описание:Влияние температуры электродиализной обработки на микрофлору пермеата обезжиренного молока / Г. С. Анисимов [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 10. - С. 14-15. - Библиогр.: с. 15 (3 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Представлен анализ влияния электродиализа, который проводился при 15, 22, 30 °C, на микробиологические показатели вторичного молочного сырья с различной массовой долей сухих веществ.
