1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 10
Заквасочные культуры"Crealat" дляпроизводства творога Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2018 год

Заквасочные культуры "Crealat" для производства творога
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 278)
Библиографическое описание: Карычев, Р. З. Заквасочные культуры "Crealat" для производства творога / Р. З. Карычев, В. А. Ласточкина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 10. - С. 42. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Творог - традиционный для России продукт. В последнее время большую популярность получил творог с рассыпчатой консистенцией, который вырабатывается на автоматизированных линиях.
Год издания: 2018
Авторы: Карычев Р. З. , Ласточкина В. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 42
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Заквасочные культуры"Сrealat" дляпроизводства творогана автоматизированныхлиниях Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2020 год

Заквасочные культуры "Сrealat" для производства творога на автоматизированных линиях

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2020 год
Заквасочная культураAiBi Golden Time20.12 FS -инновационнаяразработка дляповышения питательнойценности творога 2017 год

Заквасочная культура AiBi Golden Time 20.12 FS - инновационная разработка для повышения…

  • 2017 год
Новинка российскогорынка - заквасочныекультуры глубокойзаморозки "Crealat" Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2017 год

Новинка российского рынка - заквасочные культуры глубокой заморозки "Crealat"

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2017 год
Экспресс-методы наантибиотики "Charm" изаквасочные культуры"Crealat" Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2017 год

Экспресс-методы на антибиотики "Charm" и заквасочные культуры "Crealat"

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2017 год
Заквасочные культурыIGEA для производстватворожных продуктов Кузнецова С.2021 год

Заквасочные культуры IGEA для производства творожных продуктов

  • Кузнецова С.
  • 2021 год
Оборудование дляпроизводства творога Анисимов С. В.Клепкер В. М.Никитин А. А.2020 год

Оборудование для производства творога

  • Анисимов С. В. и др.
  • 2020 год
Заквасочные культурыдля качественныхпродуктов 2017 год

Заквасочные культуры для качественных продуктов

  • 2017 год
Моделирование вкусасметаны и творога Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2022 год

Моделирование вкуса сметаны и творога

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Актуальные вопросы ирешения дляпроизводства творога Горина Т. А.Токарева Н. А.2020 год

Актуальные вопросы и решения для производства творога

  • Горина Т. А. и др.
  • 2020 год
Актуальные вопросы ирешения дляпроизводства творога Горина Т. А.Токарева Н. А.2020 год

Актуальные вопросы и решения для производства творога

  • Горина Т. А. и др.
  • 2020 год
Лиофилизированныезаквасочные культуры"IGEA" дляпроизводства сыровгруппы "Паста Филата" Кузнецова С. Ю.2023 год

Лиофилизированные заквасочные культуры "IGEA" для производства сыров группы "Паста Филата"

  • Кузнецова С. Ю.
  • 2023 год
Автоматизированноепроизводство творога 2018 год

Автоматизированное производство творога

  • 2018 год
Заквасочные культурыIGEA для десертногойогурта - важный шагк успеху! Кузнецова С.2020 год

Заквасочные культуры IGEA для десертного йогурта - важный шаг к успеху!

  • Кузнецова С.
  • 2020 год
Практические вопросыпроизводства масла итворога Гусарова Н. А.2017 год

Практические вопросы производства масла и творога

  • Гусарова Н. А.
  • 2017 год
Бактериальныекультуры "Crealat" инатуральные ферменты"Сrearen" - ваш успехв производстве сыров 2020 год

Бактериальные культуры "Crealat" и натуральные ферменты "Сrearen" - ваш успех в производстве сыров

  • 2020 год
Бактериальныекультуры Crealat инатуральные ферментыCrearen - ваш успех впроизводстве сыров Карычев Р.Елисеева Т.2018 год

Бактериальные культуры Crealat и натуральные ферменты Crearen - ваш успех в производстве сыров

  • Карычев Р. и др.
  • 2018 год