1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 10
Сливочный сыр"Филадельфия" -просто и вкусно! Белякова Т. Н.2018 год

Сливочный сыр "Филадельфия" - просто и вкусно!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 448)
Библиографическое описание: Белякова, Т. Н. Сливочный сыр "Филадельфия" - просто и вкусно! / Т. Н. Белякова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 10. - С. 51. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Сыр типа "Филадельфия" в настоящее время стал одним из самых популярных среди сливочных сыров.
Год издания: 2018
Авторы: Белякова Т. Н.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 51
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Творожный сыр типа"Филадельфия" 2018 год

Творожный сыр типа "Филадельфия"

  • 2018 год
Оценка безопасностисливочного масла Дунченко Н. И.Денисов С. В.2017 год

Оценка безопасности сливочного масла

  • Дунченко Н. И. и др.
  • 2017 год
Сыр "Филадельфия" –немного райскоговкуса Рыбалова Татьяна Ивановна2019 год

Сыр "Филадельфия" – немного райского вкуса

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2019 год
Свойства сливочныхлактококков какодного из основныхкомпонентовбактериальныхзаквасок дляферментированных… Свириденко Г. М.Шухалова О. М.2019 год

Свойства сливочных лактококков как одного из основных компонентов бактериальных заквасок для…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2019 год
Технология новоговида сливочного сыраметодомтермокислотнойкоагуляции Усатюк Дарья Андреевна2017 год

Технология нового вида сливочного сыра методом термокислотной коагуляции

  • Усатюк Дарья Андреевна
  • 2017 год
Формирование вкуса иаромата плесневыхсыров Володин Д. Н.Хуршидов А. Т.Гладик И.2019 год

Формирование вкуса и аромата плесневых сыров

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2019 год
Аналоговые творожныеи сливочные сыры совкусом натуральныхмолочных продуктов Осадько Марина Игоревна2018 год

Аналоговые творожные и сливочные сыры со вкусом натуральных молочных продуктов

  • Осадько Марина Игоревна
  • 2018 год
Как сыр в масле: чегождать от рынка сыровв 2017 году? Смагина Ю.2017 год

Как сыр в масле: чего ждать от рынка сыров в 2017 году?

  • Смагина Ю.
  • 2017 год

Показать ещё

Расширениеассортимента мягкихкомбинированных сыров Кольтюгина О. В.Лоскутова Г. А.2020 год

Расширение ассортимента мягких комбинированных сыров

  • Кольтюгина О. В. и др.
  • 2020 год
Формированиеконсистенции сладкихпастообразныхплавленных сыров Буянова И. В.Мазеева И. А.Куулар Ч. Г.2020 год

Формирование консистенции сладких пастообразных плавленных сыров

  • Буянова И. В. и др.
  • 2020 год
Стабилизируемтекстуру творожныхсыров Стручкова Е. В.2021 год

Стабилизируем текстуру творожных сыров

  • Стручкова Е. В.
  • 2021 год
Скажите "Cheese"! Тотсамый сыр, которыйлюбит весь мир Савченкова Е.2018 год

Скажите "Cheese"! Тот самый сыр, который любит весь мир

  • Савченкова Е.
  • 2018 год
Отечественныесычужные сыры:возможные угрозыстабильностипроизводства Мусина О. Н.2022 год

Отечественные сычужные сыры: возможные угрозы стабильности производства

  • Мусина О. Н.
  • 2022 год
Закваски для сыров.Разнообразие выборов Кашина Е. Д.2022 год

Закваски для сыров. Разнообразие выборов

  • Кашина Е. Д.
  • 2022 год
Hydrosol расширяетлинейку плавленыхсыров категории CleanLabel 2022 год

Hydrosol расширяет линейку плавленых сыров категории Clean Label

  • 2022 год
"Сыр и вино" -бизнес-бранч компанииChr. Hansen 2020 год

"Сыр и вино" - бизнес-бранч компании Chr. Hansen

  • 2020 год