Новые стандарты в области органолептического анализа пищевых продуктов

Заворохина Н. В.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-136)

Библиографическое описание: Заворохина, Н. В. Новые стандарты в области органолептического анализа пищевых продуктов / Н. В. Заворохина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 9. - С. 24-25. - Библиогр.: с. 25 (2 назв.). - ISSN 0026-9026.

Аннотация: Для получения наиболее объективных результатов в области органолептической оценки в России разработана серия стандартов "Органолептический анализ".

Год издания: 2017

Авторы: Заворохина Н. В.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 9

Номера страниц: 24-25

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Вопросы терминологии при исследовании органолептического восприятия пищевых продуктов

Золотин Александр Юрьевич и др.
2017 год

Метод органолептической оценки пищевых продуктов

Копытко Маргарита Сергеевна и др.
2022 год

Некоторые особенности корреляции цвета с органолептическим восприятием пищевого продукта

Золотин Александр Юрьевич и др.
2018 год

Развивающейся отрасли - новые стандарты

Ковалева Л. Н. и др.
2018 год

Терминология стабилизаторов пищевых продуктов

Изотова А. В. и др.
2017 год

Разработка методики оценки органолептического восприятия пищевого продукта

Симоненко Елена Сергеевна и др.
2021 год

Органолептическая оценка продуктов сыроделия по новому межгосударственному стандарту

Тетерева Людмила Ивановна и др.
2016 год

Новые стандарты на пищевые добавки

Изотова А. В. и др.
2014 год

Методология разработки пищевых продуктов

Золотин Александр Юрьевич и др.
2019 год

Нетривиальный подход к созданию пищевых продуктов

Золотин Александр Юрьевич и др.
2016 год

Новые стандарты на консервы для детского питания

Деревицкая Ольга Константиновна и др.
2016 год

С 1 июля 2020 года будут действовать новые перечни стандартов к ТР ТС 021/2011 "О безопасности…

2020 год

Развитие органолептических методов оценки потребительских предпочтений при создании…

Балаболин Д. Н. и др.
2020 год

ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова представил новые стандарты на форуме в Минске

2023 год

Оценка пищевых продуктов методом органолептического профиля при нетипичном количестве дескрипторов

Сафронова Т. М. и др.
2018 год

Роль ингредиентов в формировании потребительской ценности пищевого продукта

Золотин Александр Юрьевич и др.
2020 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Новые стандарты в области органолептического анализа пищевых продуктов
статья из журнала

Похожие публикации