1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 8
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья намороженое 2017 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на мороженое
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 801)
Библиографическое описание: Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на мороженое. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 8. - С. 71. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрены нормы расхода сырья при производстве мороженого.
Год издания: 2017
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 71
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья намасло 2017 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на масло

  • 2017 год
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья намолоко икисломолочныепродукты 2016 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на молоко и кисломолочные продукты

  • 2016 год
Полезное мороженое Свистун Н.2016 год

Полезное мороженое

  • Свистун Н.
  • 2016 год
Мороженое пониженнойкалорийности Творогова А. А.Казакова Н. В.Ландиховская А. В.2017 год

Мороженое пониженной калорийности

  • Творогова А. А. и др.
  • 2017 год
Производственныйучет. Перерасчет нормрасхода сырья на сыр 2017 год

Производственный учет. Перерасчет норм расхода сырья на сыр

  • 2017 год
Производственныйучет. Перерасчет нормрасхода сырья насливки 2016 год

Производственный учет. Перерасчет норм расхода сырья на сливки

  • 2016 год
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья натворожные изделия итворожныеполуфабрикаты 2017 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на творожные изделия и творожные полуфабрикаты

  • 2017 год
Производствомороженогопремиум-класса: новыйэтап эволюциитехнологий 2018 год

Производство мороженого премиум-класса: новый этап эволюции технологий

  • 2018 год

Показать ещё

Инвестпроект года:высокотехнологичнаяфабрика мороженого"Белая Долина" Михайлов А.2022 год

Инвестпроект года: высокотехнологичная фабрика мороженого "Белая Долина"

  • Михайлов А.
  • 2022 год
Перспективыпроизводствамолокосодержащегомороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.2023 год

Перспективы производства молокосодержащего мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А.
  • 2023 год
Перспективныеингредиенты длямороженого 2019 год

Перспективные ингредиенты для мороженого

  • 2019 год
Влияние количестваферментированнойосновы на показателикачествакисломолочногомороженого сиспользованиемйогурта Творогова А. А.Казакова Н. В.Крюковских Е. А.2016 год

Влияние количества ферментированной основы на показатели качества кисломолочного мороженого с…

  • Творогова А. А. и др.
  • 2016 год
Школа технологамороженого 2019 год

Школа технолога мороженого

  • 2019 год
Работает школатехнолога мороженого Радванский С. Н.2016 год

Работает школа технолога мороженого

  • Радванский С. Н.
  • 2016 год
Обоснование процессагидролиза лактозы втехнологии сливочногомороженого Шобанова Т. В.Творогова А. А.2022 год

Обоснование процесса гидролиза лактозы в технологии сливочного мороженого

  • Шобанова Т. В. и др.
  • 2022 год
Функциональноекисломолочноемороженое Петреченко М. И.Полянская И. С.Габриелян Д. С.2021 год

Функциональное кисломолочное мороженое

  • Петреченко М. И. и др.
  • 2021 год