1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 8
Сравнительная оценкамолока-сырья жвачныхсельскохозяйственныхживотных Юрова Е. А.Семенова Е. С.Мельденберг Д. Н.2017 год

Сравнительная оценка молока-сырья жвачных сельскохозяйственных животных
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 750)
Библиографическое описание: Сравнительная оценка молока-сырья жвачных сельскохозяйственных животных / Е. А. Юрова [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 8. - С. 60-63. - Библиогр.: с. 63 (7 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Приведены результаты исследований показателей качества и идентификационных характеристик молока жвачных сельскохозяйственных животных.
Год издания: 2017
Авторы: Юрова Е. А. , Семенова Е. С. , Мельденберг Д. Н. , Кангина К. А. , Робкова Т. О.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 60-63
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Изучение состава исвойств молокасельскохозяйственныхживотных как основыдля производствапродуктовфункциональной… Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Полякова О. С.2020 год

Изучение состава и свойств молока сельскохозяйственных животных как основы для производства…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2020 год
Использование молокаразличныхсельскохозяйственныхживотных дляпроизводстваферментированныхпродуктов Темербаева М. В.Гаврилова Н. Б.Молибога Е. А.2018 год

Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных…

  • Темербаева М. В. и др.
  • 2018 год
Эффективные приемыобеспечения качествамолока-сырья Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Козловцева Д. В.2019 год

Эффективные приемы обеспечения качества молока-сырья

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
Установлениетребований иразработка критериевоценки молока-сырья,формирующих егосортность Юрова Е. А.Полякова О. С.Мельденберг Д. Н.2017 год

Установление требований и разработка критериев оценки молока-сырья, формирующих его сортность

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2017 год
Оценкатехнологическихпоказателей молокадойного стада Павлов А. В.2016 год

Оценка технологических показателей молока дойного стада

  • Павлов А. В.
  • 2016 год
Оценка качества ибезопасности молокапитьевого Юрова Е. А.2017 год

Оценка качества и безопасности молока питьевого

  • Юрова Е. А.
  • 2017 год
Безопасность икачество молока-сырьядля производствамолока питьевогостерилизованного Янковская В. С.Дунченко Н. И.Купцова С. В.2021 год

Безопасность и качество молока-сырья для производства молока питьевого стерилизованного

  • Янковская В. С. и др.
  • 2021 год
Контроль общейбактериальнойобсемененностимолока-сырьяприборнымэкспресс-методом Свириденко Г. М.Захарова М. Б.Кашинцев И. В.2016 год

Контроль общей бактериальной обсемененности молока-сырья приборным экспресс-методом

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Аналитические системыоценки качествасырого молока"Bentley Instruments" Павлов А. В.2016 год

Аналитические системы оценки качества сырого молока "Bentley Instruments"

  • Павлов А. В.
  • 2016 год
Инструментальнаяоценка качествамолока по цветуредуктазной пробы срезазурином Горбунова Е. В.Чертов А. Н.Горбачев А. А.2018 год

Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином

  • Горбунова Е. В. и др.
  • 2018 год
Особенности подборазакваски для йогуртаиз комбинаций молокаразличныхсельскохозяйственныхживотных Мануйлов Борис МихайловичСимоненко Сергей ВладимировичСидорова Елена Валерьевна2020 год

Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных…

  • Мануйлов Борис Михайлович и др.
  • 2020 год
Критерии оценкимолока-сырья дляполучения продуктагарантированногокачества Юрова Е. А.Мельденберг Д. Н.Парфенова Е. Ю.2019 год

Критерии оценки молока-сырья для получения продукта гарантированного качества

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
Оценка показателейкачества иидентификационныххарактеристик сухогомолока Кобзева Т. В.Юрова Е. А.2016 год

Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока

  • Кобзева Т. В. и др.
  • 2016 год
Нормированиепоказателей качестваи идентификационныххарактеристикмолока-сырья Юрова Е. А.2015 год

Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья

  • Юрова Е. А.
  • 2015 год
Сравнительная оценкакоагулянтов белковмолока различногопроисхождения Кручинин А. Г.Туровская С. Н.Илларионова Е. Е.2021 год

Сравнительная оценка коагулянтов белков молока различного происхождения

  • Кручинин А. Г. и др.
  • 2021 год
Сравнительный анализвидоспецифичныхмолекулярных маркеровпринадлежности молока Хан Алексей ВладимировичЛазарева Екатерина ГермановнаКоваль Дарья Дмитриевна2024 год

Сравнительный анализ видоспецифичных молекулярных маркеров принадлежности молока

  • Хан Алексей Владимирович и др.
  • 2024 год