1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 7
Щербеты. Мороженое изамороженные десерты Творогова А. А.Казакова Н. В.2017 год

Щербеты. Мороженое и замороженные десерты
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 282)
Библиографическое описание: Творогова, А. А. Щербеты. Мороженое и замороженные десерты / А. А. Творогова, Н. В. Казакова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 7. - С. 69-70. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрено изготовление щербетов как мороженое (молокосодержащий продукт), и как взбитые замороженные десерты.
Год издания: 2017
Авторы: Творогова А. А. , Казакова Н. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 69-70
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров