Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций

Свириденко Г. М.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 247)

Библиографическое описание: Свириденко, Г. М. Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций / Г. М. Свириденко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 7. - С. 34-38. - Библиогр.: с. 38 (4 назв.). - ISSN 0026-9026.

Аннотация: Определяющим фактором обеспечения безопасности молочных продуктов является соблюдение санитарно-гигиенических условий получения молока и процесса его переработки.

Год издания: 2017

Авторы: Свириденко Г. М.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 7

Номера страниц: 34-38

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Наиболее значимые виды микроорганизмов молока и молочной продукции

Ефимочкина Н. Р.
2016 год

Система контроля микробиологических показателей безопасности и качества молока и молочных…

Свириденко Г. М. и др.
2020 год

Фальсификация молока и молочных продуктов

Пономарев А. Н. и др.
2018 год

Безопасность молока и молочной продукции: какие антибиотики контролировать?

2022 год

Проблемы организации системного контроля антибиотиков в молоке и молочных продуктах

Свириденко Г. М.
2020 год

Расширение рынка жидких молочных продуктов

2020 год

Страничка технолога. Инновационные функциональные молочные продукты

Зобкова З. С.
2019 год

Новые технологии и качество молочных продуктов

Асафов В. А. и др.
2018 год

О качестве и безопасности молока и молочной продукции в Краснодарском крае

Балаева М. И. и др.
2018 год

Контроль качества и безопасности продуктов функциональной направленности на молочной основе

Юрова Е. А.
2020 год

Особенности определения Bacillus cereus в сухих молочных продуктах

2016 год

Программа производственного контроля качества и безопасности молочной продукции

Лепилкина О. В.
2019 год

Моделирование расчетов стоимости рецептур молочных продуктов

Блиадзе В. Г. и др.
2022 год

Лактазы: новый взгляд на молочные продукты

Доротова А.
2020 год

Влияние загрязнителей воды на качество молочных продуктов

Горелкина А. К.
2020 год

Анализ рынка молока и молочных продуктов в Московской области

Сурай Н. М. и др.
2022 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
статья из журнала

Похожие публикации