1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 7
Оценкажирно-кислотногосостава молочногожира Степычева Н. В.Васина Н. А.Петрова С. Н.2017 год

Оценка жирно-кислотного состава молочного жира
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 796)
Библиографическое описание: Степычева, Н. В. Оценка жирно-кислотного состава молочного жира / Н. В. Степычева, Н. А. Васина, С. Н. Петрова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 7. - С. 52-53. - Библиогр.: с. 53 (5 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Определен жирно-кислотный состав ряда образцов молочного жира методом газожидкостной хроматографии.
Год издания: 2017
Авторы: Степычева Н. В. , Васина Н. А. , Петрова С. Н.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 52-53
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров