1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 6
Оценка гигиеническихрисков пищевогооборудования -составная частьсистемы управлениябезопасностьюпродукции Антонов А. Е.Ширяев Д. С.2017 год

Оценка гигиенических рисков пищевого оборудования - составная часть системы управления безопасностью продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Антонов, А. Е. Оценка гигиенических рисков пищевого оборудования - составная часть системы управления безопасностью продукции / А. Е. Антонов, Д. С. Ширяев. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 6. - С. 30-31. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В последние 5 лет были приняты нормативные акты, создающие единую платформу для проведения оценки рисков безопасности пищевой продукции технологическими и инженерно-техническими службами предприятий.
Год издания: 2017
Авторы: Антонов А. Е. , Ширяев Д. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Реестрытехнологическихрисков как элементсовокупной системыуправления рискамипри производствепищевой продукции Волошина Елена СергеевнаДунченко Нина Ивановна2024 год

Реестры технологических рисков как элемент совокупной системы управления рисками при производстве…

  • Волошина Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Использованиериск-менеджмента вуправлении качествоми безопасностьюмолочной продукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2017 год

Использование риск-менеджмента в управлении качеством и безопасностью молочной продукции

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2017 год
Методологияквалиметрии рисковкак основаобеспечения качестваи безопасностипродукции Янковская В. С.Дунченко Н. И.Волошина Е. С.2021 год

Методология квалиметрии рисков как основа обеспечения качества и безопасности продукции

  • Янковская В. С. и др.
  • 2021 год
Прослеживаемость какинструмент управленияриском на путиобеспечения качестваи безопасностимолочной продукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2018 год

Прослеживаемость как инструмент управления риском на пути обеспечения качества и безопасности…

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2018 год
Анализ рисков икритическихконтрольных точек вуправлении качествоми безопасностьюпродукции Цыганова Татьяна БорисовнаСмирнов Станислав ОлеговичСеменкина Наталья Геннадьевна2016 год

Анализ рисков и критических контрольных точек в управлении качеством и безопасностью продукции

  • Цыганова Татьяна Борисовна и др.
  • 2016 год
Прослеживаемость всистеме управлениярисками приподтверждении сроковгодности молочнойпродукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2021 год

Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2021 год
Оценка рисковпотребительскихсвойств продукции изовощного сырья Журавская-Скалова ДарьяВладимировнаСамойлов Артем Владимирович2021 год

Оценка рисков потребительских свойств продукции из овощного сырья

  • Журавская-Скалова Дарья Владимировна и др.
  • 2021 год
Анализ рисковпроизводства пищевойпродукции подокументам, невключенным в перечнистандартов к ТР Иванилова И. Г.2018 год

Анализ рисков производства пищевой продукции по документам, не включенным в перечни стандартов к ТР

  • Иванилова И. Г.
  • 2018 год

Показать ещё

Развитие методовоценки безопасностиспециализированнойпищевой продукции Шмелева А. М.Карагодин В. П.2024 год

Развитие методов оценки безопасности специализированной пищевой продукции

  • Шмелева А. М. и др.
  • 2024 год
Этические вопросыбезопасности пищевойпродукции Валихов А. Ф.2018 год

Этические вопросы безопасности пищевой продукции

  • Валихов А. Ф.
  • 2018 год
Качество продукции ицифровое управлениепроизводством какфакторы успеха впищевойпромышленности Шаффрат Т.Шальк Г.2018 год

Качество продукции и цифровое управление производством как факторы успеха в пищевой промышленности

  • Шаффрат Т. и др.
  • 2018 год
Механизмы управлениярисками качества ибезопасности Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2020 год

Механизмы управления рисками качества и безопасности

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2020 год
Разработка системыменеджментабезопасности пищевойпродукции на основепринципов ХАССП припроизводстве пряников Ермолаева Евгения ОлеговнаРоссиева Дарья Владимировна2018 год

Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП при…

  • Ермолаева Евгения Олеговна и др.
  • 2018 год
Функции руководителягруппы по качеству ипищевой безопасностипищевой продукции Махова Н. Н.2022 год

Функции руководителя группы по качеству и пищевой безопасности пищевой продукции

  • Махова Н. Н.
  • 2022 год
Безопасность пищевойпродукции.Инженерно-техническиеаспекты Антонов А. Е.Ширяев Д. С.2015 год

Безопасность пищевой продукции. Инженерно-технические аспекты

  • Антонов А. Е. и др.
  • 2015 год
Роль управленческихфункций в системеменеджментабезопасности пищевойпродукции Игонина Ирина Николаевна2024 год

Роль управленческих функций в системе менеджмента безопасности пищевой продукции

  • Игонина Ирина Николаевна
  • 2024 год