Библиографическое описание:Напитки кисломолочные, обогащенные сывороточными белками / Г. А. Донская [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 6. - С. 68-70. - Библиогр.: с. 70 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Разработаны напитки ацидофильные на основе молока и молочной сыворотки с повышенным содержанием сывороточных белков и высокой биологической ценностью.
