1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Установлениетребований иразработка критериевоценки молока-сырья,формирующих егосортность Юрова Е. А.Полякова О. С.Мельденберг Д. Н.2017 год

Установление требований и разработка критериев оценки молока-сырья, формирующих его сортность
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Юрова, Е. А. Установление требований и разработка критериев оценки молока-сырья, формирующих его сортность / Е. А. Юрова, О. С. Полякова, Д. Н. Мельденберг. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 5. - С. 26-28. - Библиогр.: с. 28 (3 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Статья посвящена проблемам оценки качества и безопасности сырого молока.
Год издания: 2017
Авторы: Юрова Е. А. , Полякова О. С. , Мельденберг Д. Н.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 26-28
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров