1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Стандартизацияжирно-кислотногосостава: проблемы ирешения Топникова Е. В.2017 год

Стандартизация жирно-кислотного состава: проблемы и решения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Топникова, Е. В. Стандартизация жирно-кислотного состава: проблемы и решения / Е. В. Топникова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 5. - С. 30-32. - Библиогр.: с. 32 (32 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Рассмотрены вопросы выявления фальсификации молочной продукции. Приведен перечень документов для определения жирно-кислотного состава различных продуктов.
Год издания: 2017
Авторы: Топникова Е. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 30-32
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров