1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 4
Об "истинном" белке исодержании мочевины вмолоке Дубова Е. А.Буйлова Л. А.Острецова Н. Г.2017 год

Об "истинном" белке и содержании мочевины в молоке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Об "истинном" белке и содержании мочевины в молоке / Е. А. Дубова [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 4. - С. 48-49. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Определяли в сыром коровьем молоке, произведенном в двух сельхозпредприятиях Вологодской области с июля 2015 г. по август 2016 г., содержание мочевины и "истинного" белка в молоке.
Год издания: 2017
Авторы: Дубова Е. А. , Буйлова Л. А. , Острецова Н. Г. , Гуляев Е. Г. , Инихова О. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 48-49
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Мочевина в молоке какмаркер правильногопитания коров исинтеза молочногобелка Наконечный А. А.Дыдыкина А. Л.2021 год

Мочевина в молоке как маркер правильного питания коров и синтеза молочного белка : статья из журнала

  • Наконечный А. А. и др.
  • 2021 год
Определение белка вмолоке: секретыформольноготитрования Лепилкина О. В.Смыков И. Т.Логинова И. В.2019 год

Определение белка в молоке: секреты формольного титрования : статья из журнала

  • Лепилкина О. В. и др.
  • 2019 год
Руководителямлабораторий.Определение массовойдоли белка в молокеметодом формольноготитрования Лепилкина О. В.2020 год

Руководителям лабораторий. Определение массовой доли белка в молоке методом формольного титрования : статья из журнала

  • Лепилкина О. В.
  • 2020 год
О проблемахопределения белка вмолоке методомформольноготитрования Лепилкина О. В.Гусева А. Ю.2022 год

О проблемах определения белка в молоке методом формольного титрования : статья из журнала

  • Лепилкина О. В. и др.
  • 2022 год
Биологическаяактивностьферментативныхгидролизатов белковсыворотки молока Головач Т. Н.Кравцова О. И.Дудчик Н. В.2016 год

Биологическая активность ферментативных гидролизатов белков сыворотки молока : статья из журнала

  • Головач Т. Н. и др.
  • 2016 год
Обоснованиеопределения индексаазота сывороточногобелка для оценкибелкового составасухого молока Калугина Д. Н.Юрова Е. А.2022 год

Обоснование определения индекса азота сывороточного белка для оценки белкового состава сухого молока : статья из журнала

  • Калугина Д. Н. и др.
  • 2022 год
Белковые и небелковыеазотистые соединениямолока методыконтроля Тетерева Л. И.Лепилкина О. В.2020 год

Белковые и небелковые азотистые соединения молока методы контроля : статья из журнала

  • Тетерева Л. И. и др.
  • 2020 год
Факторы повышенияэффективностикоагуляции белковмолока Зобкова З. С.Зенина Д. В.Фурсова Т. П.2016 год

Факторы повышения эффективности коагуляции белков молока : статья из журнала

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Оценкасбалансированностиаминокислотногосостава белка сухогокобыльего молока Тимакова Роза ТемерьяновнаИльюхина Юлия ВладимировнаСтарцев Вадим Грационович2023 год

Оценка сбалансированности аминокислотного состава белка сухого кобыльего молока : статья из журнала

  • Тимакова Роза Темерьяновна и др.
  • 2023 год
Влияние классатермообработки сухогомолока на переходбелка в сыворотку Алкадур Мохаммед ИбрахимИлларионова Елена Евгеньевна2025 год

Влияние класса термообработки сухого молока на переход белка в сыворотку : статья из журнала

  • Алкадур Мохаммед Ибрахим и др.
  • 2025 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.2017 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока : статья из журнала

  • Ельчанинов В. В.
  • 2017 год
Соотношение жира ибелка внормализованноммолоке как одно изограниченийполезностицельномолочныхпродуктов Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2020 год

Соотношение жира и белка в нормализованном молоке как одно из ограничений полезности… : статья из журнала

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2020 год
Влияние величины удояи основныхкомпонентов молока насодержание лактозы Дыдыкина А. Л.Наконечный А. А.2021 год

Влияние величины удоя и основных компонентов молока на содержание лактозы : статья из журнала

  • Дыдыкина А. Л. и др.
  • 2021 год
Окислительнаямодификация белковадаптированныхмолочных смесей наоснове козьего молока Розенфельд Юлия ГеннадьевнаВысокогорский ВалерийЕвгеньевичЧернопольская НатальяЛеонидовна2024 год

Окислительная модификация белков адаптированных молочных смесей на основе козьего молока : статья из журнала

  • Розенфельд Юлия Геннадьевна и др.
  • 2024 год
"Charm" - контрольлекарственных средствв сыром молоке Алескеров Э. Э.Ласточкина В. А.2021 год

"Charm" - контроль лекарственных средств в сыром молоке : статья из журнала

  • Алескеров Э. Э. и др.
  • 2021 год
Качествокисломолочныхнапитков из молока сразличным содержаниемсоматических клеток Дмитриева Нина СергеевнаСкопичев Валерий ГригорьевичГунькова Полина Исаевна2017 год

Качество кисломолочных напитков из молока с различным содержанием соматических клеток : статья из журнала

  • Дмитриева Нина Сергеевна и др.
  • 2017 год