1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Изучениетехнологическихсвойствдигидрокверцетина Радаева И. А.Галстян А. Г.Туровская С. Н.2017 год

Изучение технологических свойств дигидрокверцетина
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Изучение технологических свойств дигидрокверцетина / И. А. Радаева [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 3. - С. 67-68. - Библиогр.: с. 68 (2 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Приведены результаты исследований технологических свойств дигидрокверцетина.
Год издания: 2017
Авторы: Радаева И. А. , Галстян А. Г. , Туровская С. Н. , Илларионова Е. Е.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 67-68
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применениедигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхпродуктов 2017 год

Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов

  • 2017 год
Применение природногоантиокислителядигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхконсервов Гусева Татьяна БорисовнаКараньян Ольга МихайловнаКуликовская Татьяна Семеновна2017 год

Применение природного антиокислителя дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных…

  • Гусева Татьяна Борисовна и др.
  • 2017 год
Влияниедигидрокверцетина наустойчивостьмолочного жира кокислению Илларионова Е. Е.Радаева И. А.Туровская С. Н.2018 год

Влияние дигидрокверцетина на устойчивость молочного жира к окислению

  • Илларионова Е. Е. и др.
  • 2018 год
Применениедигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхпродуктов 2016 год

Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов

  • 2016 год
Применениедигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхпродуктов 2019 год

Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов

  • 2019 год
Применениедигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхпродуктов 2015 год

Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов

  • 2015 год
Исследование свойствзамороженного молока Туровская С. Н.Бигаева А. В.Робкова Т. О.2021 год

Исследование свойств замороженного молока

  • Туровская С. Н. и др.
  • 2021 год
Оценкатехнологическихсвойств продуктовфракционированиясывороточныхгидролизатов Рязанцева К. А.Калугина Д. Н.Илларионова Е. Е.2022 год

Оценка технологических свойств продуктов фракционирования сывороточных гидролизатов

  • Рязанцева К. А. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Состав итехнологическиесвойства молока овецпороды лакаюне Шлемен М. М.Ефимова Е. В.Савельева Т. А.2017 год

Состав и технологические свойства молока овец породы лакаюне

  • Шлемен М. М. и др.
  • 2017 год
Применениедигидрокверцетина припроизводстве творога Погосян Д. Г.Гаврюшина И. В.Шишкина Т. В.2014 год

Применение дигидрокверцетина при производстве творога

  • Погосян Д. Г. и др.
  • 2014 год
Исследование миграциидигидрокверцетина извысоконаполненныхполиэтиленовыхупаковочных пленок Мяленко Дмитрий МихайловичФедотова Ольга БорисовнаСиротин Сергей Сергеевич2024 год

Исследование миграции дигидрокверцетина из высоконаполненных полиэтиленовых упаковочных пленок

  • Мяленко Дмитрий Михайлович и др.
  • 2024 год
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2018 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2018 год
Использованиедигидрокверцетина впроизводстве пищевыхпродуктов Шагаева Н. Н.Колобов С. В.2017 год

Использование дигидрокверцетина в производстве пищевых продуктов

  • Шагаева Н. Н. и др.
  • 2017 год
Применениедигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молока 2014 год

Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молока

  • 2014 год
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2019 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2019 год
Влияниетехнологическихфакторов нахранимоспособностькисломолочногопродукта сLactobacillus reuteriLR1 Бегунова А. В.Рожкова И. В.Раскошная Т. А.2018 год

Влияние технологических факторов на хранимоспособность кисломолочного продукта с Lactobacillus…

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2018 год