1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Терминологиястабилизаторовпищевых продуктов Изотова А. В.Кулев Д. Х.2017 год

Терминология стабилизаторов пищевых продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Изотова, А. В. Терминология стабилизаторов пищевых продуктов / А. В. Изотова, Д. Х. Кулев. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 3. - С. 62. - Библиогр.: с. 62 (2 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрены основные положения нового стандарта ГОСТ 33782-2016 "Добавки пищевые. Стабилизаторы пищевых продуктов. Термины и определения".
Год издания: 2017
Авторы: Изотова А. В. , Кулев Д. Х.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 62
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Особенностиприменения пищевыхдобавок вкисломолочныхпродуктах Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2017 год

Особенности применения пищевых добавок в кисломолочных продуктах

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2017 год
"Стэмикс Норма" -пищевой комплекс безкодов "Е" дляпроизводствакисломолочныхпродуктов.Инновационный подходк… Шабалова Е. Д.2017 год

"Стэмикс Норма" - пищевой комплекс без кодов "Е" для производства кисломолочных продуктов….

  • Шабалова Е. Д.
  • 2017 год
"Стэмикс Норма" -пищевой комплекс безкодов "Е" дляпроизводствакисломолочныхпродуктов.Инновационный подходк… Шабалова Е. Д.2017 год

"Стэмикс Норма" - пищевой комплекс без кодов "Е" для производства кисломолочных продуктов….

  • Шабалова Е. Д.
  • 2017 год
Концентрированныймолочный сладкийпродукт повышеннойпищевой ценности Гнездилова А. И.Музыкантова А. В.2022 год

Концентрированный молочный сладкий продукт повышенной пищевой ценности

  • Гнездилова А. И. и др.
  • 2022 год
Новинки дляпроизводства молочныхпродуктов. Мы никогдане стоим на месте!!! Шабалова Е. Д.2016 год

Новинки для производства молочных продуктов. Мы никогда не стоим на месте!!!

  • Шабалова Е. Д.
  • 2016 год
Принципы обогащенияпищевых продуктовфункциональнымиингредиентами Коростелева М. М.Агаркова Е. Ю.2020 год

Принципы обогащения пищевых продуктов функциональными ингредиентами

  • Коростелева М. М. и др.
  • 2020 год
Исследованиетоксичных элементов впищевыхспециализированныхмолокосодержащихпродуктах Скрябина О. В.Рябкова Д. С.2021 год

Исследование токсичных элементов в пищевых специализированных молокосодержащих продуктах

  • Скрябина О. В. и др.
  • 2021 год
Технологическиерешения от компании"Пищевыестабилизаторы":новинки 2015 года Шабалова Е. Д.2015 год

Технологические решения от компании "Пищевые стабилизаторы": новинки 2015 года

  • Шабалова Е. Д.
  • 2015 год

Показать ещё

Готовые решения длярасширения рынкасбыта молочныхпродуктов Белякова Т.2021 год

Готовые решения для расширения рынка сбыта молочных продуктов

  • Белякова Т.
  • 2021 год
Творожный продукт.Баланс качества ицены Савченкова Е.2020 год

Творожный продукт. Баланс качества и цены

  • Савченкова Е.
  • 2020 год
Стабилизаторыструктуры длямолокосодержащихпродуктов Соколова О. В.Агаркова Е. Ю.2016 год

Стабилизаторы структуры для молокосодержащих продуктов

  • Соколова О. В. и др.
  • 2016 год
Функциональныепродукты как трендXXI века Белякова Т. Н.Печуркина Д. С.2020 год

Функциональные продукты как тренд XXI века

  • Белякова Т. Н. и др.
  • 2020 год
Качество кефирногопродукта,обогащенногорастительнымипищевымиингредиентами Горлов Иван ФедоровичСложенкина Марина ИвановнаСкачков Дмитрий Александрович2019 год

Качество кефирного продукта, обогащенного растительными пищевыми ингредиентами

  • Горлов Иван Федорович и др.
  • 2019 год
Проблема безопасностимолочных продуктовкак значимогоисточника пищевыхтоксикоинфекций Свириденко Г. М.2017 год

Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций

  • Свириденко Г. М.
  • 2017 год
Комплексная пищеваядобавка "Мультек Мол"без кода Е длянатуральныхкисломолочныхпродуктов Шабалова Е. Д.2014 год

Комплексная пищевая добавка "Мультек Мол" без кода Е для натуральных кисломолочных продуктов

  • Шабалова Е. Д.
  • 2014 год
Сухой кисломолочныйпродукт Ивкова И. А.Скрябина О. В.Рябкова Д. С.2020 год

Сухой кисломолочный продукт

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2020 год