Библиографическое описание:Внедрение менеджмента качества при производстве сырого молока / Е. Ю. Неронова [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 3. - С. 35-37. - Библиогр.: с. 37 (3 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:В стаье рассматривается управление качеством и безопасностью сырого молока за счет применения системы менеджмента, основанной на принципах HACCP.
