1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Желатин в молочныхпродуктах Задорожный Е.2017 год

Желатин в молочных продуктах
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Задорожный, Е. . Желатин в молочных продуктах / Е. Задорожный. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 3. - С. 64-65. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрены особенности применения желатина в производстве молочных продуктов.
Год издания: 2017
Авторы: Задорожный Е.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 64-65
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров